RESEPI AYAM PERCIK

Bahan-bahan:
* 7 tangkai cili kering
* 1 biji bawang besar
* 5 ulas bawang putih
* 2cm halia
* 3 tangkai serai
* 2cm kunyit hidup
* 1 sudu besar ketumbar
* 1 sudu besar jintan manis
* Garam dan gula secukupnya
* 1 ekor ayam
* Sedikit minyak zaitun (minyak masak pun boleh)

Cara-cara:
1. Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih, halia, serai dan kunyit hidup.
2. Kisar halus ketumbar dan jintan manis.
3. Tumis semua bahan kisar tanpa minyak, masukkan garam dan gula.
4. Kemudian masukkan ayam, biarkan ayam setengah masak.
5. Keluarkan ayam dan letak di atas stand.
6. Renjiskan ayam dengan minyak zaitun.
7. Bakar pada suhu 200c selama 15 minit, bakar atas dapur pun boleh.

Bahan kuah:
* 7 tangkai cili kering
* 3 ulas bawang putih
* 5 sudu sos cili
* 1 sudu besar gula merah
* 1 sudu besar gula pasir
* 1 sudu besar tepung jagung

Cara-cara:
1. Kisar cili kering bersama bawang putih.
2. Panaskan kuali, masukkan cili kering dan bawang putih tadi. Masukkan sedikit air, kacau perlahan sehingga cili masak.
3. Masukkan sos cili, gula merah yang telah dibancuh dengan sedikit air, gula pasir dan tepung jagung.
4. Kacau sampai kuah jadi pekat.
5. Jika suka, boleh tambah bijan.
6. Tuang kuah atas ayam.

Kredit: SuiSan Aliezsha

Rempah Ayam Percik :-
👉 https://shope.ee/2pyvqmFsrA

🐔RESEPI AYAM MASAK KICAP MABELES🐔

BAHAN2:
●7@8 ketul ayam-potong kecik n gaul garam kunyit dan goreng
●2 biji kentang-hiris n goreng
●*10 tangkaicili kering
●*1 biji bwng besar
●*3 ulas bwng putih
●*1 inci halia
●Sedikit kicap
●1 sudu mkn sos tiram
●1 sudu mkn cili sos
●Garam, perasa n sedikit gula
●1 biji bwng besar-hiris bulat
●2 biji cili hijau-belah 2
●Cili padi merah + hijau
●Tomato ceri

CARA2:
○Mesin bhn bertanda *
○Tumis bhn mesin hingga garing
○Masukkan sos tiram dan cili sos
○Masukkan garam,perasa n gula
○Masukkan ayam dan kentang, tuangkn sedikit kicap (ikut nak hitam mn warnanya)
○Akhir skali..masukkan bawang hiris, cili belah 2, cili padi n tomato ceri.

Kredit: Najwa Zulkifli

Readymade Ayam Masak Kicap :-
👉 https://shope.ee/5zvsI7eJeK

RESEPI MEE BANDUNG ABANG

2 sudu cili kering kisar (ikutlah nk pedas mana)
Air Rebusan daging
3 ulas bawang putih -
½ biji bwg besar..
udang kering kisar
daging /udang
sawi
garam, gula
1 sudu besar sos tiram

Bancuh air tpung jgung sikit je.. Bg pkat sikit je
-tumis bhn racik sampai wangi
-masukkn udang kering sampai wangi
-masuk sos tiram, daging rebus dulu
-masuk air sampai didih (terpulang nk byk mana)
,garam, gula
-last baru masuk udang
*, pecah telur sebiji
*mee basuh, tos pastu rendam dgn air panas kejap
Kalau buat kat rumah.. Korang blend skali keledek.. Bg pekat.. Kalau buat mee kari blend kentang... Mmg sedapppp.. Pekat
Kalau nak kisar pon bole.. Tp sini buat bila org order... Ketuk2 campak je... Hihi
Ni untuk sorang makan

Rempah Mee Bandung :-
👉 https://shope.ee/4AUE6owsXS

RESEPI CENDOL

Cara-cara buat CENDOL
.
Bahan-bahannya-

5 Sudu makan - Tepung beras

1 sudu makan - Tepung gandum

1 sudu makan - Tepung pulut

10 helai daun pandan diblend - ambil air sahaja.
.
.
Cara-caranya-

1. Campur semua tepung kedalam satu mangkuk. Masukkan air pandan sedikit demi sedikit. Gaulkan semuanya sehingga tidak melekat pada tangan.

2. Panaskan periuk bersama dengan air tapis / air masak.

3. Sambil menunggu air mendidih, ambil plastik putih yang macam kedai guna untuk bungkus sup. Ambil gunting, gunting bucu dia sahaja (sikit je). Senang nak buat cendol. Tak payah nak guna barang lain. Apa ada dekat rumah je.

4. Masukkan semua bahan-bahan yang sudah digaul tadi kedalam plastik. Bila air dah mendidih. Tekan cendol tu keluar. Terpulang kepada individu panjang mana nak tekan. Bila cendol dah kembang dan masak.

5. Sediakan semangkuk air masak yang dah sejuk. Angkat dan toskan cendol lepas tu masukkan ia kedalam mangkuk yang ada air sejuk tu.

Dah siap bab cendol.
.

AIR CENDOL
.
Bahan-bahan-

1 Kotak Santan Segera - santan pekat. Kalau guna santan cair, buat 2 kotak.

1 Cawan Air Masak

Gula Merah secukup rasa

1 sudu kecil garam
.
Cara-Cara-

1. Panaskan periuk. Masukkan santan dan air masak kedalam periuk.

2. Masukkan garam dan gula merah mengikut selera anda. (Kalau tak nak manis kurangkan gula)

3. Bila dan mendidih tutup api.

4. Tuangkan kedalam 1 jag besar. Campurkan kesemuanya sekali termasuk cendol yang anda buat tadi.

5. Jangan lupa masukkan sekali ais. Baru sedap diminum sejuk.

Acuan Cendol :-
👉 https://shope.ee/Ay5LXWUOA

RESEPI MEE KARI

Bahan Kuah Kari:
* Ayam atau daging
* Tauhu pelampung (goreng sekejap)
* 2 biji bawang merah besar (dikisar)
* 3 biji bawang putih (dikisar)
* 2 sb udang kering (dikisar)
* 10 tangkai cili kering (dikisar)
* 1 batang serai (diketuk)
* 4 sb serbuk kari (bancuh dengan sedikit air)
* 2 sb serbuk cili – optional (bancuh dengan sedikit air)
* 1 kotak kecil santan
* 1 cawan air
* 1 pc kiub pati ayam

Cara-cara:
1. Panaskan minyak dan masukkan serai, bahan kisar dan serbuk kari dan serbuk cili yang dah dibancuh dengan sedikit air
2. Tumis sampai pecah minyak. Masukkan ayam atau daging, biar bagi masak sekejap ya.
3. Lepastu baru masukkan santan dan air serta kiub pati ayam. Kepekatan kuah agak-agak saje ya, jangan cair/pekat sangat.
4. Perasakan dengan garam, gula dan perasa. Biar mendidih dan baru masukkan tauhu tadi. Siap!

Bahan lain:
* Mee kuning (celur sekejap)
* Fishball (goreng&hiris)
* Fishcake (goreng&hiris)
* Tauge
* Daun sup (hiris)
* Lada merah/ hijau (hiris)
* Bawang goreng
* Limau kasturi
* Telur rebus- belah dua

Kredit: Bunga Jua

Beli Disini :-
👉 https://shope.ee/40AgVe6UEq

#resepi #mee #meekari #kari #meekuning #menu

KASWI PANDAN LEMAK MANIS

BAHAN²-
2 cwn tepung gandum
1 cwn tepung ubi
1 1/2 cwn santan pekat
1 cwn air pandan dr 6 helai pandan
4 cwn air
1 1/4 cwn gula
1 sdt air kapur
1/2 sdt pewarna hijau star brand

CARANYA-
~sediakan loyang 10x10 sapu sedikit minyak
~panaskan kukus
~satukan kesemua bahan
~tapis jika perlu (opah blend je)
~tuang ke dalam loyang dan kukus selama 40min
~buka penutup kukus dan biar kan 10 min lagi
**tujuan nak bg air pada permukaan kaswi kering/boleh tap² tisu dapur jika permukaan masih berair
~tutup api /keluarkan kuih
~biar betul² sejuk kemudian potong
~hidang bersama kelapa parut putih + garam
~siap

Acuan Kuih Kaswi :-
👉 https://shope.ee/6fBGkhpNS5

Credit to : Mas Cotek

RESEPI PUDING BISKUT MARIE

Bahan-bahan:
* 200g biskut Marie
* 10g agar-agar Serbuk
* 2 1/2 cawan air
* 1 cawan susu cair
* 1/2 cawan susu pekat
* 1/2 cawan tepung kastard
* 1 biji telur
* 1/2 buku Buttercup
* 6 sudu besar serbuk koko
* 8 sudu besar Milo
* 1/4 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara:
1. Kisar susu cair, susu pekat, telur, esen vanilla dan tepung kastard. Ketepikan.
2. Bancuh serbuk koko dan Milo dengan sedikit air suam. Ketepikan.
3. Masak serbuk agar-agar dengan air hingga serbuk agar-agar larut dan mendidih.
4. Masukkan Buttercup dan kacau hingga Buttercup cair.
5. Masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi dan kacau hingga sebati. Masa ni api kena perlahan kerana adunan ni akan menjadi pekat. Sentiasa kacau.
6. Masukkan serbuk koko dan Milo yang telah dibancuh tadi. Kacau hingga sebati dan tiada ketulan. Masak hingga berkilat dan ada meletup-letup. Ini menandakan puding telah masak. Tutup api.
7. Alas loyang 7" x 7" dengan plastik. Lebihkan di bahagian kiri dan kanan supaya senang hendak mengeluarkan Puding dari loyang nanti.
8. Masukkan adunan puding (lapisan koko). Ratakan keseluruhan loyang.
9. Susun biskut Marie satu persatu di atas lapisan koko. Boleh patahkan sedikit jika ada ruang yang kosong.
10. Masukkan adunan puding (lapisan koko) lagi. Susun biskut Marie seperti tadi.
11. Ulang proses yang sama sehingga habis. Pastikan di atas sekali mesti lah lapisan koko.
12. Sejukkan.
13. Bila sudah sejuk, simpan dalam peti ais sekurang-kurangnya 4 jam.

Nota Kaki:
1. Resepi saya ni kurang manis dan sy x letak gula langsung. Klau ada yg suka manis, boleh tambah susu pekat atau gula.
2. Adunan puding ni cepat mengeras. Jgn risau, klau ia mengeras, panaskan balik di atas api perlahan sebentar. Nanti adunan akan lembut kembali.
3. Loyang x semestinya bentuk 4 segi. Loyang bulat pun boleh guna. Tupperware biasa yg lutsinar tu pun boleh guna juga.
4. Boleh tabur kacang tanah yg ditumbuk kasar atau Nestum di atas Puding jika suka.

Selamat mencuba.

Kredit: Hamidah Ha

Biskut Marie Besar
👉 https://shope.ee/3fXbkSnY16