APAM KAMPUNG

Apam kampung acuan kaswi viral😬
Cubaan pertama. Alhamdulillah menjadi.

Acuan kaswi: https://shope.ee/6UvNQnwxBh

Resepi simple

3 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 cawan air
1 cawan susu cair
2 tsp yis

>> Bancuh semua bahan sekali gus. Bahagi 2 bahagian. 1 letak pewarna. Kemudian perap 1 jam.
>> Kukus 20 minit

kredit:empunya resepi

DONUT GEBU

Mold donut: https://shope.ee/4VAJ32syY8

Bahan2:

*Bahan A (pelembut doh @ shortening)
-1cwn air
-2 sudu tepung gandum

**masak atas api perlahan smp jadi pekat. Tutup api n biarkan sejuk..

Bahan B:

-4 cawan tepung gandum
-2 sb marjerin
-1 bj telur
-1 paket yis mauripan
-2 sb gula
-secubit garam
-air (air adjust sndiri ye. Letak sikit2 sambil uli.. Agak adunan dah lembut, xmelekat kt tgn & kenyal licin cenggitu..sy agak2 aje sukatan air ni. Tp guna xsmp setengah cawan air pun...)

Cara2:

-Satukan tepung, gula, yis, marjerin, 2sb shortening (pelembut doh yg kita sejukkan td).

-Pastu lubangkan tengah dia letak telur..

-gaulkan semua n tambah air sikit sikit smp doh tu lembut n x melekat kt tgn...
-rehatkan doh. Tutup la bekas tu dgn tutup periuk.. Bagi dia naik kembang..
-lps dah kembang tumbuk2 adunan tu bagi angin dia kluar..

-pastu bulatkan doh tu kecik2 or agak2 la nak size mana donut kita tu.. Jgn besar sgt sbb nnt doh dia akan naik balik.

- rehatkan kejap doh yg dah kita bulatkan tu.. Tekan sikit bg leper pun xpe sb nnt doh dia akan naik .. Pastu buat lubang kt tengah..sy cucuk guna jari je..haha.

-restkan dlm 10min cmtu.. Or agak dah nampak doh tu naik.. Blh grg. Grg dlm minyak yg betul2 panas tp guna api slow ye.. Dah siap blh gaul dgn gula..

** sy campur semua bahan skali. Xde bancuh yis asing.. Masukkan je semua n uli.. Stkat ni alhamdulillah xpernah lagi xmenjdi... Sb sy penah try bancuh yis asing.. Tp yis xnaik.. Haha. so lps dr tu.. Sy buat mmg campur je semua bahan skali..

**sy buat setengah adunan je.. So semua bahan sy kurangkan setengah kecuali telur la. Sebiji jgk ..xkan nk letak telur stengah biji

Selamat mencuba.. Ayuh mendonut.

Kredit: Lina Nadirah Ilias

SERI MUKA

Ramai ke di sini penggemar seri muka?

Aruah mak dulu kuih serimukanya pada saya anaknya mng terbaik lah.. biasa  la tu kan bg anak2.. masakan ibu mmg terbaik.  Mak tak ada resipi.. semua hanya agak2..

Bila saya cuba buat sendiri kuih ni.. banyak kali gagal..tp akhirnya boleh la.. kata org habuan teringin..

Ni resepi saya..

SERI MUKA

loyang: https://shope.ee/8UgRoHP2sY

Loyang saiz 8"

Badan

1 1/2 cwn beras pulut
Santan utk tenggelamkn pulut
Garam sikit
Kukus sampai masak. Tekan2 bg padat.

Kepala

2 biji telur
3/4 cwn gula @ ikut manis
5 helai daun pandan
2 1/2 cwn santan+ pandan(blend sekali) n tapis
2 1/2 sudu besar tepung gandum
Sdkt pewarna hijau jika perlu

Satukan semuanya.. guna whisk pun ok..
Kacau atas api hingga naik wap, tuang atas pulut td. Kukus lebih kurang 25 mt.
Siap.

RESEPI NONA MANIS

Resepi nona manis cara sya..mudah gerenti jd..

Acuan: https://shope.ee/9UYyzzpDDF

Bahan2
Untuk  yg putih
3 cwn sntan
3 1/2 sudu besar tpg gndum
Secubit garam

-campur semua..tapiskn dan masak atas dapur sehingga pekat..masukkkn dlm botol yg biasa kita isi sos tu..ketepikn..

Utk hijau
2  1/2 cwn tpg gandum
4 cwn sntan cair
Sebiji telur
Sesudu kecil pewrna hijau
Sesudu kecil perisa pandan
1 cwn gula

-campur semua...tapis dan masak atas dapur..kacau selalu supaya x berketul..dh pekat ttup api..ambil loyang kecil yg dah disapu minyak.
Isikn 3/4 yg bewrna hijau td..kemudian picitkan sedikit bahan bewrna putih td ditengah bhn bwrna hijau...kukus 15 mnit...siap..salah satu jualan sya setiap hr...Try n review la..