LAKSA JOHOR🍜❤️💙

Resepi Laksa Johor🍜❤️💙

- 1paket Spagheti Angle Hair
- 1kg Ikan Kembong / Selayang / Tenggiri / Parang
- 1mangkuk Cili Kisar
- 3sdb Rempah Laksa Syarifah @ Rempah Kari Ikan
- 1sd Udang Kering*
- 3bj Bawang Besar*
- 5bj Bawang Putih*
- 1inci Halia*
- 1 1/2inci Lengkuas*
( Blend bahan bertanda * )
- 1kotak Santan
- 60g Kerisik
- 2btg Serai
Sambal Belacan🌶️🔥
- 15bj Cili Padi Merah
- Air Asam Jawa
- 1inci Belacan
- Garam, Gula & Perasa
( Blend kesemuanya )

Aksesori lain🥒🧅
- Taugeh ( Buang ekor )
- Timun ( Kupas kulit dan potong secara membulat )
- Bawang Besar ( Hiris halus )
- Limau Kasturi
- Daun Kesum ( Hiris halus )

Cara Membuatnya
✨ Rebus spagheti hingga lembut bersama sedikit minyak. Pastu cuci semula spagheti dan simpulkan.
✨ Bersihkan ikan dan rebus bersama asam keping. Selepas tu asingkan isi ikan dgn tulang. Blend isi ikan bersama air rebusan tadi dan blend tulang ikan dan tapis. Ketepikan.
✨ Tumis bahan blend dan serai hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan rempah laksa dan tumis lagi hingga pecah minyak. Kemudian masukkan isi ikan tadi bersama air rebusan, kerisik, santan dan perasakan bersama gula dan garam.
✨ Biarkan mendidih dan sedia untuk dihidangkan.

credit : Noor Faezah

Rempah Laksa Johor :-
https://s.shopee.com.my/4fb6p0AM9i

BANDROS / PANCONG

Bahan 1:
50 gr tepung beras
30 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, ikat
2 SDT garam

Bahan 2:
225 gr tepung beras
300 gr kelapa parut kasar
2 butir telur, kocok lepas
475 ml air

Cara membuat:

Bahan 1: Rebus tepung beras, santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampe mengental.

Bahan 2: aduk rata tepung beras dan kelapa parut, tambahkan rebusan bahan 1 sambil diaduk rata. Masukkan telur dan air sedikit sedikit sambil diaduk rata.

Panaskan cetakan. Tuang adonan sampai hampir penuh. Tutup dan biarkan setengah matang. Taburi gula pasir, masak sampai matang

Bandros :-
https://s.shopee.com.my/3L5jEbrxIJ

RESEPI SANDWICH TELUR

(Resepi untuk 2 bundle roti yg besar ye)
Bahan:

10 bj telur direbus dan dilecek
1 senduk mayonaise
1 sudu teh lada sulah ajishio

Cara:
1. Campur semua sekali dan gaul sebati.
Bahan sampingan:
Tomato dipotong bulat
Salad (Ikut suka nak guna salad pokok atau salad biji@bulat)

Cara melapis:
1. Sapu roti dengan mentega.
2. Ambik sekeping roti, letakkan tomato
3. Letakkan sesudu bumbu bancuhan telur dan letak atas tomato tadi dan ratakan.
4. Letakkan sekeping salad di atas bancuhan telur dan last sekali letakkan roti.
5. Potong serong 2@4. Siap

*susunan roti: roti, tomato, bancuhan telur, salad, roti.

Potong serong 4 dan masukkan dalam paper cup atau potong 2 serong.

Kalau korang nak tambah atau crab stick tu boleh jugak. Celur dulu sosej dan crab stick tu, potong kecil dan gaul sekali dalam bancuhan telur.

Selamat mencuba

Sandwich Maker :-
https://s.shopee.com.my/3Am88uhQdB

RESEPI AYAM GORENG

BAHAN-BAHAN :

* 1 ekor ayam
* Bawang putih
* Halia
* 1 biji telor
* 1 sdb serbuk kari
* 5 sdb tepung jagung
* 3/4 cawan air sejuk
* Sedikit pewarna merah/oren (saya guna oren)
* Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :

1. Kisar bawang putih dan halia.

2. Campurkan dalam mangkuk, tepung jagung, serbuk kari, telur, pewarna, air sejuk dan garam secukup rasa. Masukkan bahan kisar tadi. Pastikan adunan tidak terlalu pekat/cair. Kalau cair, tambah tepung jagung lagi.

3. Perapkan ayam bersama adunan tadi dan dedaunan kari selama 30 minit.

4. Kemudian sedia untuk digoreng.

Kredit : Nor Hairiyah Hassim

Tepung Ayam Goreng :-
https://s.shopee.com.my/qODMWjw4W

TRAY OIL

Kenapa la baru tahu kewujudannya🥹. Senang gilerr ada tray oil ni, dah tak payah nak lapik tisu bagai dh.
Saiz pun besar dan tahan karat. design pun lawa, nak hidang terus atas meja pun cantik 😍. Memang recommended la

boleh cari kat sini: https://s.shopee.com.my/A9vpZSaKg5

RESEPI SOTONG MASAK 3 RASA

Peminat2 sotong boleh try masak. Memang terangkat kaw2 punya sedap. Untuk sahur & buka memang penambah selera. Bertambah2 nasik..

Bahan-Bahan :
✔️ Sotong stgh kilo
✔️ Ubi kentang 2 biji ( Grg dulu ketepi kan)
✔️ Cili merah 3biji
✔️ Cili Padi 6 biji
✔️ Bwg kecik 3 ulas
✔️ Sedikit belacan
✔️ Bwg putih 2ulas(Semua tumbuk dulu ya)
✔️ Serai sebatang ketuk2
✔️ Air asam jawa satu cwn
✔️ Sedikit kicap manis
✔️ Pati ayam knoss Seketul
✔️ Sedikit garam dgn gula
✔️ Hiasan

Cili padi 6 biji
Cili merah sebiji
sedikit daun bwg

Cara2
Tumis bhn2 yg d tumbuk xd... Sampai pecah minyak... Kemudian masukkan air asam jawa, air lemon 2 sudu kecik, Sedikit kicap manis ,Pati ayam, Garam dgn Gula, Masak bgi pekat kemudian masukkan Sotong masak smpai kering sedikit kuah ,kemudian masukkan ubi yg d grg xd dgn hiasan. Siap blh di hidangkan😁

Pes Masak 3 Rasa :-
https://s.shopee.com.my/qODMTKgFD

RESEPI CUCUQ CRABSTICK

BAHAN-BAHAN :

-1 paket filet crab (sy beli yang panjang 16 batang, potong 4 bahagian)
-2 cawan tepung gandum
-1 cawan tepung beras
-1 sudu besar bijan hitam
-Serbuk perasa
-Sedikit serbuk lada sulah efek nk pedas²
-1 cawan air sejuk (sy guna air sejuk cuckoo) agak² jgn pekat sgt jgn terlalu cair.
-Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUATNYA :

Gaul semua bahan² kecuali crab stick.

Minyak dh panas celup sebiji² ya. Dah agak kekuningan boleh angkat dan toskan.

Tapi sy nk ingatkn gorengan sy td meletop2 meriah uollsss 🤣 serupa berperang adududu habis smua binatang keluar dari mulutku ok selamat mencuba kawan² sy 💐😘

Kredit : Chef Fendi

Selamat Mencuba 👍

Crabstick :-
https://s.shopee.com.my/30ShpTtQ0b