LAKSA JOHOR🍜❤️💙

Resepi Laksa Johor🍜❤️💙

- 1paket Spagheti Angle Hair
- 1kg Ikan Kembong / Selayang / Tenggiri / Parang
- 1mangkuk Cili Kisar
- 3sdb Rempah Laksa Syarifah @ Rempah Kari Ikan
- 1sd Udang Kering*
- 3bj Bawang Besar*
- 5bj Bawang Putih*
- 1inci Halia*
- 1 1/2inci Lengkuas*
( Blend bahan bertanda * )
- 1kotak Santan
- 60g Kerisik
- 2btg Serai
Sambal Belacan🌶️🔥
- 15bj Cili Padi Merah
- Air Asam Jawa
- 1inci Belacan
- Garam, Gula & Perasa
( Blend kesemuanya )

Aksesori lain🥒🧅
- Taugeh ( Buang ekor )
- Timun ( Kupas kulit dan potong secara membulat )
- Bawang Besar ( Hiris halus )
- Limau Kasturi
- Daun Kesum ( Hiris halus )

Cara Membuatnya
✨ Rebus spagheti hingga lembut bersama sedikit minyak. Pastu cuci semula spagheti dan simpulkan.
✨ Bersihkan ikan dan rebus bersama asam keping. Selepas tu asingkan isi ikan dgn tulang. Blend isi ikan bersama air rebusan tadi dan blend tulang ikan dan tapis. Ketepikan.
✨ Tumis bahan blend dan serai hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan rempah laksa dan tumis lagi hingga pecah minyak. Kemudian masukkan isi ikan tadi bersama air rebusan, kerisik, santan dan perasakan bersama gula dan garam.
✨ Biarkan mendidih dan sedia untuk dihidangkan.

credit : Noor Faezah

Rempah Laksa Johor :-
https://s.shopee.com.my/4fb6p0AM9i