BAHAN-BAHAN :
2 cawan tepung pulut
1 sudu besar tepung gandum
*1 cawan air..kalau rasa kurang lembut..tambah sedikit air
1/2 ketul gula melaka..potong dadu kecil2
4-5 helai daun pandan kisar dengan *1 cawan air di atas
Sedikit pewarna hijau (tak nak letak pun boleh)
Kelapa parut putih + sedikit garam halus..gaul sebati (kukus sekejap)
CARA MEMBUATNYA :
1) Dalam bekas berisi kedua tepung..gaul rata..tuang air pandan + sedikit pewarna hijau..uli2 jadikan doh yang lembut
2) Buat bulat2 doh agak2 nak besar mana..tekan leper doh tadi..isikan gula melaka..bulatkan semula..buat sehingga habis doh
3) Sebelum tu panaskan air hingga mendidih. Masukkan 2 helai daun pandan..simpulkan..masukkan doh tadi dalam periuk..timbul dipermukaan boleh angkat doh tu guna penapis kecil.. Lalukan sekejap bawah air paip..toskan
4) Golekkan buah mekaka atas kelapa parut putih bagi rata..boleh makan
Kredit Resepi : zura zul
SELAMAT MENCUBA π
Kuih Melaka :-
https://s.shopee.com.my/3fjYhK9FTd
Tiada ulasan:
Catat Ulasan