ROTI CANAI HOMEMADE

Roti canai homemade. Buat sendiri je lepas tu boleh makan bila2
1/2 kg tepung gandum (saya guna cap ros)
1biji telur
2 sudu majerin
1sudu kecil garam(larutkan dalam air)
1/2 cawan air sejuk peti ais
2 sudu susu pekat *tepung+majerin+susu jadikan serbuk roti
*masukan air garam+telur
*masukan air sikit2 sampai doh tak melekat kat tgn
*bulat2 kan rendam dgn minyak(2 jam@lebih)
*canaikan jd mcm dlm gambar
*sedia utk di goreng😉

tqvm empunya resepi🥰

Roti Canai :-
https://shope.ee/99zdE0htvn

RESEPI AYAM MASAK KUZI

Bahan-bahan :
1½ ekor ayam potong biasa, gaul garam kunyit goreng separuh masak.
Bwg kecil dlm 20bji dimayang halus
bahagi 2, satu utk buat bwg goreng
Lagi satu masa nk menumis
Kismis hitam( rendam)
Kacang gajus sangai

Bahan-bahan blender :
Daun pudina
Daun ketumbar skali akar
Cili hijau 4,5 bji
Cili padi merah 5biji
Cili padi hijau 7'8 bji

4 sekawan :
Susu cair agak²
susu pekat dlm 3,4 sudu

Serai 2,3btg ( ketuk )
Daun pandan( simpul)

Bahan blender :
Bwg besar 2@3 labu
b.putih dlm 3, 4 ulas
Halia.dlm seinci

Serbuk jintan manis 2 sudu besar
Serbuk jintan putih 2 sudu besar
Serbuk ketumbar 2 sudu besar
(campoq semua buat pes)
Serbuk Lada hitam kasar 1 sudu Bsr
Cili blande dlm 3,4 sudu besar

Cara-cara :
1.Guna minyak yg sama goreng ayam, tambah minyak sapi 2 sdu besar..Minyak lebih pun xpa nk tumis segala rempah tu...tumis 4 skwn, daun bay kalo ada....bwg merah yg dimayang tadi sikit... agak² kekuningan masukkan serai n daun pandan dah wangi masukkan bwg blander, tumis sampai agak garing masukkan cili blnder & segala rempah semua tu...slow api masak bgi sampai hilang bau rempah..
2.Dah pecah minyak elok, da hilang bau rempah, masukkan ayam ...pastu masuk kismis yg direndam lada hitam sikit garam n gula, kiub pati ayam..pastu masukkan daun yg di blander..reneh dlm 10 @ 15 minit masukkan susu cair & susu pekat last tabur bwg goreng.. cabai hijau kacang gajus n daun ketumbar.. Dah siap...

Credit : Qasih Jue Aisya

Tepung Ayam Goreng :-

https://shope.ee/6fIIeh9exz

RESEPI DAGING MASAK KICAP

Lembut perap daging dengan BAKING POWDER😭! Serupa daging dekat Jonny uiii!

baking powder: https://shope.ee/8pMmm8hAmY

Hari ni masak daging masak kicap, try 1 tips bagi daging lembut. Serius ampa wajibbbbb try, menjadi!

📒 Resepi Daging Masak Kicap
1. Potong daging , perap daging dengan BAKING POWDER dalam 5 minit . Lepas 5 minit boleh nampak daging tu mengembang. Bilas bersih2.
2. Bilas daging, perap daging tadi dengan kicap lemak manis, gula , garam, kunyit dalam setengah jam / sejam.
3. Hiris bawang merah, bawang putih, halia .Tumis sampai perang.
4. Masukkan daging yang perap tadi, air asam jawa, kacau2 sampai naik minyak boh bawang besar potong ring & cabai masak atau cabai burung untuk hiasan.
5. Kacau2 dah siapppp!

*daging jangan masak lama sangat. Ni guna daging beku jurr!

Kredit: Norfazila Zainurin

RESEPI KUIH KASWI

Bahan-bahan untuk resepi kuih kaswi :
.
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi
3/4 cawan gula
1 cawan gula merah atau gula perang
5 cawan air
3/4 sudu teh kapur makan dicampur 3 sudu makan air
Gunakan cawan metrik untuk sukatan yang tepat
.
Bagi penggemar kuih kaswi,memang kena cuba resepi kaswi yang ini.Rasanya yang lembut dan bergoyang , disalut pula dengan kelapa muda memang membuka selera.Yang bestnya, bila dah sejuk tetap lembut kuih kaswi ni.
Cara-cara penyediaan kuih kaswi bergoyang ini :
.
#1: Daripada 5 cawan air , panaskan sekejap 2 cawan air untuk larutkan gula dan gula perang.Bila semua dah larut,tapis dan sejukkan.
.
#2: Dalam bekas yang besar, masukkan air gula dan baki air tadi bersama dengan bahan -bahan yang lain.Kacau sebati dan barulah dimasukkan air kapur yang telah dicampur air.
.
Jangan terlebih guna air kapur.Nanti kuih akan rasa pahit dan juga keras.
.
#3: Didihkan air dalam pengukus dan alas pengukus dengan kain tuala untuk elakkan air menitik ke atas permukaan kuih yang akan dikukus nanti.Oles acuan dengan sedikit minyak masak dan barulah dituangkan adunan kuih.

.
Bagi penggemar kuih kaswi,memang kena cuba resepi kaswi yang ini.Rasanya yang lembut dan bergoyang , disalut pula dengan kelapa muda memang membuka selera.Yang bestnya, bila dah sejuk tetap lembut kuih kaswi ni.
#4: Kukus dengan api sederhana selama 30-40 minit bergantung kepada saiz loyang yang digunakan.Bila dah masak, sejukkan terlebih dahulu barulah dipotong.
.
#5: Gaulkan potongan kuih kaswi ke dalam kelapa muda yang diparut beserta sedikit garam dan gula jika suka. Kami suka tak letak apa-apa sebab kuih nya dah cukup manis.
.
Sedapnya dimakan kan untuk hidangan minum petang.Selamat mencuba resepi kuih ni.

Credit: owner resepi

Acuan Kaswi :-
https://shope.ee/6pbfG7uKYL

HOMEMADE PROSPERITY

Trobek sikit aku buat homemade prosperity. Aku rasa mcm lagi sedap je dari yg ori 🤣.

burger wrap: https://shope.ee/8pMi238ECs
.
Bahan-bahan
1. Roti gardenia
2. Daging Ramly
3. Bawang besar 1/2 potong dadu.
4. Bawang holland hiris nipis
5. Tepung gandum 2 sudu
6. Air 1 gelas
7. Lada hitam serbuk+tumbuk
8. Butter 2sb
9.sos tiram 2sb
10. Kicap manis 1sb
11.garam secukup rasa
.
Cara-cara
*mula2 letak butter pada roti n goreng dulu kejap..
*uli daging ramly n bentuk kan cam bentuk roti(refer gambar)
*goreng daging dulu(cucuk2 dgn garfu)
Sos
* panaskan butter 2sb n masukkan tepung gandum.. kacau smpai jd gold..
*pastu masukkan air 1gelas n kacau.. masukkan bawang besar potong dadu tadi, lada hitam 1sb, sos tiram, kicap n garam.. masak sampai pekat mana korang nak..
* celupkan daging yg dh goreng tadi.. letak ats roti n letak bawang yg korg hiris tadi..
Siappppp..
.
Kredit: Mohd Faiz Fitri

RESEPI MEE KUNING HOME-MADE

Saya baru siap buat mee kuning yang tak berapa kuning sebab tak ada letak serbuk kunyit atau pewarna. Pucat je dia 😅

Resepi Mee Kuning home-made:

500 gm tepung high protein (tepung gandum biasa pun boleh. Saya suka high protein supaya lebih kenyal dan tak lembik)

Mesin pasta/ mee: https://shope.ee/3AiGv5Tuee

Jadikan 220 ml:
1 biji telur + 1 putih telur
Garam
Air

Cara buat:

Uli semua bahan. Doh ni memang keras sikit. Lebih kental dari doh karipap. Rehatkan 30 minit - 1 jam.

Canai dan potong guna mesin pasta. Saya nipiskan hingga no. 3 pada mesin meleperkan tu. Dah tu potong guna pemotong Spaghetti.

Rebus dalam air panas bercampur sikit minyak. Bila dah terapung, angkat dan letak dalam besen air+ais. Bila dah sejuk, toskan.

Bila semua mee dah siap, gaul dengan sedikit minyak sebelum disimpan dalam peti ais, atau gunalah terus.

Yang dalam gambar ni hasil dari dua adunan atau sekilo tepung.

Resepi Oleh: Ida Alina Salleh

RESEPI 3 JENIS COOKIES ALA FAMOUS AMOS

(pakai 1 bancuhan ja dah boleh dapat 3 jenis cookies)

cookies jar: https://shope.ee/509neRIDKM

🍪 Bahan A: Kacau Rata

Semua bahan ini hanya perlu dicampurkan sehingga campurannya cantik & sebati.

* 250 gram Butter (nak sedap pakai pure butter) cth: lurpak
* 1 1/4 cawan brown sugar(sis pakai 1 cwn je)
* 1 sudu kecil esen vanila
* 1 biji telur gred A

Selesai campur bahan A, masukkan pula bahan B seperti bawah.

🍪Tambahkan Bahan B

* 2 1/2 cawan tepung gandum
* 1/2 cawan tepung jagung
* 1 sudu kecil baking powder
* 1 sudu kecil soda bikarbonat
* 6 sudu besar minyak

🍪Bila dah gaul sebati bahagikan kepada 3 adunan..

1) RED VELVET COOKIES
-letak 1sdk serbuk koko
-letak 2sdb pewarna redvelvet emulco
-untuk topping  kebiasaannya orang letak white choc chip tapi sis pakai almond nips dgn butterscotch chip (pakai yang mana ada je..😅)

2) CALLEBAUT DARK CHOC COOKIES
-yg just tambahkan topping dia ja callebaut coin tu dgn nestum..

3) CHOCOLATE ALMOND COOKIES
-letak serbuk koko dalam 4 sudu (callebaut cocoa powder)
-letak topping choc chip, almond nips (tambah ja apa2 yg korang suka ok)😉

Seterusnya....

🍪 Sejukkan Adunan

Bila dah menjadi adunan, masukkan ke dalam peti sejuk sekejap dalam 1jam..
Kemudian....

🍪 Sedia Dibakar

Lepas 1 jam, bolehlah keluarkan adunan dan sedia untuk membakar. Adunannya memang lembik sikit ya.

Masa susun atas loyang, jarakkan jauh sikit antara satu sama lain.

🍪Masukkan Dalam Oven

Bakar 25 minit suhu 150 darjah(oven sis) guna api atas bawah atau ikut kepanasan oven masing-masing.
selamat mencuba 🥰

Kredit ; empunya resepi