Tepung Cucur :-
https://shope.ee/5V6iuvrBnU
Bahannya:
2 cawan tepung gandum
1/2 sudu besar yis (mauripan)
Air agak-agak (suhu biasa)
Segenggam taugeh
Secekak kecil kuchai - kerat2
1/2 batang lobak merah - sagat memanjang
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh garam
Udang secukupnya (sy takde,maka sy ganti otak2)
Minyak untuk menggoreng
Caranya:
Dalam satu bekas, satu kan tepung, serbuk kunyit, yis, garam dan kacau rata. Tuang air sedikit demi sedikit sehingga mendapat adunan yang tidak terlalu cair atau pekat.
Masukkan taugeh, kuchai dan karot, gaul rata dan perap 30 minit.
Panaskan dan goreng dalam minyak yang banyak. Rendamkan senduk dalam minyak panas. Kemudian tuangkan adunan cucur.
Letakkan udang dan goyang-goyangkan adunan cucur sehingga tertanggal dari senduk.
Goreng cucur sehingga kuning keemasan dan angkat tos kan minyak. siap.
kredit: anissa mardhiah
Tiada ulasan:
Catat Ulasan