SAMBAL BELACAN TOM YAM

( Saya belajar dengan isteri tokeh kedai tom yam melayu siam)

Bahan
Resepi asal cili api semata.. tapi saya olah campur cili merah sikit
10 biji cili api+3 biji cili merah
3 ulas bawang putih yg besar.. kecil2 buh 5 biji..sbb memang kene ada bau bawang putih
Belacan... saya guna itam + putih( bakar/ goreng dulu)
Gula
Garam
Pak aji sikit jika suka
Asam kasturi pun agak byk biar masam.. ambil jus saja
boleh campur sikit cuka jika perut tak de masalah

CARA
blend semua guna butang pause.... tak mau halus sgt... (kasar cam kedai tom yam selalu kita makan tu)
Perasa secukup nya.. biar sama naik rasenya
Siap..selamat mencuba
Saya dah guna resepi puluhan tahun

Saya edit.. belacan itam tu belacan sebelah utara..sdp belacan ni..

Credit : Ummu Naim Qalaq

Sambal Belacan Ketagih :-
👉 https://shope.ee/fyPPAYzL