Coretan Lanbayu...selamat menyambut kehadiran bulan Ramadan Al Mubarak.
Atas permintaan pengikut coretan Lanbayu, lalu baru sebentar tadi Lanbayu berkesempatan nikmati makanan di kedai Maimun Mat Yidin di Kg Tengah Mg Telipot, sebuah kedai makan yang tersohor sejak 36 tahun lalu.
Keunggulannya tiada dapat disangkalkan, kerana dalam tempoh Hjh Maimun berusia 29 tahun beliau usahakan..kini usianya menjangkau 65 tahun.
"Ye sekarang ambe dah 65 tahun, masih kuat.lagi menggoreng ni, " ujarnya penuh gurauan..
Lanbayu 2 WesternFood Buka Macam Biasa..di Hadami Cafe..Jln G Badak - Tok Jembal...sebarang tempahan wsap 013 581 1561
Pengalamannya dan suami (Mohd Nor, 60an) bekerja di beberapa Restoran di bandar Kuala Terengganu membuatkan mereka tabah mengharungi dunia perniagaan kedai makan hingga berjaya dengan cemerlang
Maimun pernah bekerja dengan Restoran Mini di Jalan Kota Lama ( berhampiran Bank Simpanan.Nasional) sekitar 1980an, manakala suaminya juga pernah bekerja di Restoran Mali Jalan Banggol.
Bahkan suaminya juga lebih awal lagi bekerja dengan Restoran Bamboo Room Jalan Air Jernih suatu ketika dulu (1981/82) sebuah Restoran yang menjadi kegilaan anak muda zaman itu dengan latar buluh menghias restoran.
Lantaran pengalaman mereka itulah..diusahakan kedai makan di Kg Tengah Mengabang Telipot bermula 1985 dengan beberapa kali premis tetapi di kawasan yang sama iaitu simpang pantai Kg Tengah, Mg Telipot .
Bukan sahaja terkenal di kalangan penduduk kampung sebagai kedai makan harga murah tetapi menjadi kegemaran pelajaran UMT (Fakulti Perikanan Sains Samudera sebelumnya lagi) dan Unisza ( Kusza sebelumnya).
Hinggakan begitu ramai pelanggan berkerumun makan ataupun membeli until bawa pulang nasi goreng, nasi ayam dan rojak ayam..lalu dikenali sebagai kedai lalat atau para pelajar panggil 'kedai Mek Flies'.
Jangan salah faham..lalat itu maknanya ialah terlalu ramai pelanggan.
Maimun adalah orang Mg Telipot, suaminya Gelugor : arwah Mat Yidin ayahnya dikenali ramai..hinggakan kedainya itu dulu juga dipanggil kedai Mat Yiddin.
Bayangkan jualannya agak laris..130 ekor ayam sehari digunakan untuk tujuan masakan, manakala beras mencapai 50 kilo sehari untuk nasi goreng ayam dan 20 kilo untuk dimasak nasi ayam.
Nasi goreng ayam dijual hanya dengan harga RM3...ketulan ayam pula besar.begitulah makanan lain semua dijual dengan murah.
Mengapa murah?
"Salam rezeki kita ada juga bahagian orang lain" kata Hajah Maimun yang sudah 16 kali dapat ke Tanah Suci Mekah termasuk dua kali menunaikan fardhu haji.
Semoga perniagaan Hjh Maimon dan keluarga terus maju jaya yang kini berusia 36 tahun perniagaan kedai makan itu..suatu sejarah terpahat di Mg Telipot..menjadi lagenda,!
Lanbayu memohon maaf andai ada.silap salah sepanjang mencoret di FB Mg Telipot. Jumpa Lanbayu malam ini selepas terawih di Lanbayu 2 Jln Gong Badak- Tok Jembal..Hadami Resthousei Cafe
Tiada ulasan:
Catat Ulasan