Coretan: Lanbayu Seafood& Stemaboat Pulau Duyong dan Lanbayu 2 Western Cafe Hadami Resthouse Jln Gong Badak - TokJembal Golf
Jom singgah ..murah murah aja. Chikenchop RM5 aja...steamboat RM35 untuk 4 orang makan...sebarang pertanyaan wsap Lanbayu 013 581 1561.
DULU.DULU orang sebelah pantai Timur,.khususnya Terengganu dan Kelantan memang suka berbuka puasa dengan juadah sira nekbat.
Nekbat diadun dengan tepung (biasa gandum kalau di Mg Telipot) ada juga dibuat dengan tepung beras, dibakar seperti bahulu tetapi ingat ia masih tawar dan belum boleh di makan.
Namun ia dijual kepada pelanggan dalam bentuk demikian...pelanggan akan bawa balik dan sira sendiri dengan gula dan dimasukkan daun pandan, ada juga yang masukkan bunga cengkih. Jadi selepas itulah menjadi gebu bergula dan boleh dinikmati seenaknya.
Bagaimanapun ia bermula dengan proses pertama iaitu adunan tepung dan bakar seperti bahulu...kalau peringkat itu menjadi baik berkualiti, barulah peringkat kedua akan hasilkan rasa yang enak atau sedap.
Jadi nama nama pembuat nekbat lagenda itu amat sinonim.di Mengabang Telipot. Ia masih ada dalam ingatan kalangan 'orang orang lama' bila tiba bulan puasa. Mungkin tidak bagi generasi baru, tetapi ketahui itulah zaman emak ayah dan tok nenek mereka.
Lanbayu 2 Western Hadami Resthouse Cafe Jln Gong Badak - Tok Jembal Golf cuba mengesan para pewaris nama nama itu..yang meneruskan penghasilan nekbat warisan bonda mereka pengusaha di zaman lalu.di Mg Telipot
Alhamdulilah dapat dijejaki Nekbat Warisan arwah Bonda Ngoh KINAH
Ngah adalah nama suami Kinah sebenarnya tetapi akhirnya.dikenali Nekbat, Akok dan Menganan 'Ngah Kinah'
Tiga tiga kuih warisan bonda itu kini diusahakan anaknya Kak Yati dibantu adiknya Zakiah.
Yang turut sama bersama mereka ialah Mok saudara mereka sendiri iaitu adik bongsu kepada Kinah.
Mok saudara mereka sebenarnya pembantu emak mereka Kinah masa dahulu sebagai pembuat kuih Menganan Kinah - bermakna resepi dan cara tetap dikawal jaga, malah KakYati pun dulu pembantu ibu mereka, jelas Zakiah yang kini turut membantu KakYati mengusahakan ketiga tiga kuih itu di Kg Pok Yok Tuyu depan pagar Unisza sebelah timur.
Jadi sesiapa yang hendak buat tempahan bolehlah hubungi Zakiah whatsapp 011 1785 0464.....Zakiah kata: Nekbt 4utir rm1.00.
Akok 3 utir rm2.00
Gnam rm8.00 sutir.
pewaris lain ada dok bagi pelbagai kuih muih lagend Mg Telipot?..beritahu Lanbayu ye 013 581 1561 (wsap) untuk dibuat tinjauan dan coretan ATAU jumpa Lanbayu di Lanbayu 2 WesternFood Jln Gong Badak- Tok Jembal Golf , Hadami Cafe Resthouse..
Tiada ulasan:
Catat Ulasan