1. Guna sos sos mencukupi, jangan kedekut bahan
2. Jika nak ada kelainan, guna air rebusan daging dan hirisan daging. Memang sedap sangat.
3. Guna banyak bawang putih, tumbuk kasar kasar
4. Masukkan sedikit cuka makan bila menggoreng mee untuk membangkitkan rasa.
Bahan-bahan:
1 peket mi kuning
Minyak untuk menumis
8 ulas bawang putih
1/2 biji bawang holland
2 tbsp cili kering kisar
Bahan lauk (ikut citarasa):
Ayam cincang
Udang
Daging
Telur
Sawi
Tomato
Sos & Perasa:
5 tbsp sos cili
1 tbsp sos tomato
2 tbsp sos tiram
1 tbsp kicap manis
2 tbsp kicap pekat
1 tbsp sos ikan
1/2 tsp garam halus
1 tbsp gula atau secukup rasa
1/2 tsp ajinomoto jika suka
1/2 cawan air
Cara penyediaan
1. Panaskan minyak masak, tumis bawang putih
2. Tumis bawang holland, cili kering kisar 3. Masukkan lauk/isi dan tumis lagi
4. Letak sedikit air dan masukkan semua sos
5. Masukkan udang
6. Pecahkan telur dan masukkan mi. Gaul
7. Masukkan sayur dan kacau sebati hingga mi masak. Siap!
Selamat mencuba.
Kredit : Suhasnida Ismail
Tiada ulasan:
Catat Ulasan