3 Cawan Tepung Gandum
1 Cawan Taugeh
6 Batang Daun Kucai dipotong2
1 biji Bawang Besar dihiris nipis
1 tangkai Cili Merah dihiris halus
1 sudu besar Garam
1 sudu besar Mushroom seasoning
1 sudu kecil Mauripan
1 biji telor
10 ekor isi udang segar ditumbuk halus
1 sudu besar Tepung Beras
1 sudu kecil Serbuk Kunyit Adabi Consumer]
1 cawan Air Panas
1 cawan Air Sejuk
Gaul semua sebati bahan2 diatas , pastikan tidak terlalu likat atau cair
Biarkan adunan selama 15 minit sebelum digoreng, sementara tunggu tu boleh lah panaskan minyak dan rendam senduk dalam minyak yg dipanaskan
Setelah minyak betul2 panas , masuk adunan yg telah digaul tadi dalam senduk yg telah dipanaskan ,letak 2 ekor udang diatas cucur dan goreng cucur udang sehingga garing, cucur akan terkeluar dari senduk dengan sendiri nya , pusing2kan , api medium tau kang hangus pulak๐
Agak2 cucur dah masak dan garing ,Toskan pada Scott Kitchen Towel @mykleenex supaya dapat menyerap minyak cucur yg digoreng
Tunggu sehingga betul2 sejuk dan cucur bolehlah dipotong dan dicicah bersama kuah kacang ataupun sos cili Adabi Consumer]
Menu ni sesuai dibuat utk berbuka puasa yg akan datang nanti
Selamat Mencuba !
Tepung Cucur Udang :-
๐ https://shope.ee/7pML1aM3oi
Tiada ulasan:
Catat Ulasan