Khamis, 31 Mac 2022

RESEPI DAGING MASAK LADA HITAM TOK NAH

500++ grm daging
Kentang 2 biji yg di potong bulat, dilumur garam kunyit dan digoreng
10 ulas bawang putih*
2 sudu makan lada hitam biji*
2 sudu makan jintan manis biji*
Halia sebesar dan sepanjang ibu jari*
Kicap lemak manis 2 sudu besar*
Sos tiram 2 sudu besar*
Gula perang 1½ sudu makan paras²* (if gula putih 1 sudu paras dah ok)
Kiub ayam separuh (tak nak pun tak apa ganti garam sikit)*
Cuka 1 sudu kecil
Minyak secukupnya

Bahan hiasan yg dimasukkan 2-3 minit sebelum tutup api
Bawang besar 1, cili merah 1, tomato 1 dipotong 4, daun bawang dan daun sup

Cara-Cara:
Blend bahan yg bertanda *
Perap daging yg dipotong nipis dgn bahan yg diblend selama 20min
Masak daging yg diperap bersama sedikit air sehingga daging empuk dan kuah agak pekat (if belum empuk tambah air. Kalau guna noxxa hp 25, kemudian stir fry sampai kuah agak pekat)
Bila kuah agak pekat, masukkan minyak yg diguna utk goreng kentang tadi dalam 1 senduk
Masukkan kentang yg digoreng dan bahan² hiasan yg disenaraikan di atas, masukkan cuka dan adjust rasa mana² yg belum cukup, sila tambah.

Done!

Rabu, 30 Mac 2022

πŸ₯–RESEPI CAKOI LEMBUT DAN MUDAHπŸ₯–πŸ˜‹


Bahan-bahan cakoi :

2 cawan tepung gandum

3/4 cawan air suam

1/2 sudu kecil yis

2 sudu besar gula

1 1/2 sudu besar minyak jagung

1/2 sudu kecil garam

Cara-cara :

Masukkan gula dan yis ke dalam air suam. Kacau dan biarkan yis kembang. Lebih kurang 15 minit.

Satukan tepung, minyak jagung dan garam ke dalam bekas besar.

Masukkan yis yang telah kembang tadi ke dalam bekas tepung. Uli adunan sehingga tidak melekat di tangan dan menjadi doh.

Perap doh sehingga naik 2 kali ganda lebih kurang 1jam.

Tumbuk doh yang telah kembang untuk mengeluarkan angin.

Canai doh secara memanjang. Tebal lebih kurang 1cm. Kemudian potong kecil-kecil secara melintang. Letakkan air di bahagian tengah doh yang telah dipotong kecil dan lapik dua.

Perap doh sekejap lebih kurang 5 ke 10 minit supaya lebih kembang.

Tarik doh memanjang dan terus goreng dengan api sederhana kecil.

Nota :

Jangan guna air yang terlalu panas untuk mengelakkan yis mati.

Uli lama untuk mendapatkan kuih yang lembut.

Boleh tambah sedikit baking powder dan soda bikarbonat jika suka.

πŸ’šResepi Kuah Pandan untuk Cakoi (Ala Kaya Cakoi)πŸ’š

Bahan kuah pandan untuk cakoi :-

1 1/2 sb tepung kastard

1 cawan susu segar (guna santan pun boleh)

3-4 sb susu pekat manis (kalau takde, letak gula pun ok)

sedikit pandan paste (kalau takde, letak air daun pandan tu je)

Cara-caranya:

Masuk sumanya dalam periuk dan masak atas api sederhana. Kacau selalu sehingga sedikit pekat (cam kaya tu la..sama je). Angkat dan sejukkan.

Sedia dihidangkan bersama kuih Cakoi Sedap Sangat anda!

HATI LEMBU MASAK PENGANTIN

Hati lembu

Bawang besar

Bawang putih

Halia

Serai

Jintan manis

Lada hitam

Ketumbar

Kicap

Sos tiram

Serbuk kunyit

Gula

Garam

Air asam jawa

Minyak utk menumis

Kulit kyu manis &Bunga lawang

Cara2:

Blender bawang besar, bwg putih, halia, serai, lada hitam,ketumbar dan jintan manis sampy halus.

Pnskn mnyak tumis klt kyu mnis n bnga lawang serta bhn blender td. Goreng hngga separuh garing.

Masukkan hati lembu (hati hndaklah direbus terlbh dahulu)

.kacau tmbh kan sdkit air jika kering.. Masukkan serbuk kunyit..

Masukkan air asam jawa. Renihkan seketika.. Masukkan kicap,sos tiram,diikuti dgn gula serta sdkit garam jika perlu..

Masak shngga agk pch minyak.kalau nk berkuah blh tmbh2kan air. Last skli msukkn hirisan bwg besaq, daun sup, cili merah n cili padi sbgai hiasan. Tutup api. Hias dgn hirisan daun bawang.

Slmt mencuba!!!

*minta maaf saya xda sukatan tepat utk kuantiti. Depend pd bhn utama..Puan2 blh agak2 lah yer.

Kredit Resepi : Fizza Abadie Azmi

IKAN MASAK CUKA

Resepi;

Ikan tongkol/bawal/nyok2/kembung/lain2

Bawang putih 7 ulas-dikupas sahaja

Bawang merah kecik 10 biji-kupas kulit sahaja

*Klu xde boleh pkai bawang besar 3 biji-dipotong

Biji sawi 1 sudu kecil

Halia 2 inci-dihiris

Cili api

Sedikit kunyit

Cuka 5 sudu besar-boleh adjust

Timun

Tomato

Cara-caranya..

Lumur ikan dgn kunyit dan garam.

Goreng ikan macam biasa.

Angkat dan ketepikan.

Panaskan minyak

Tumis bawang,halia,kunyit dan biji sawi smpai naik bau..

Masukkan air dan cuka.

Blh adjust nk masam lebih atau kurang..

Nak berkuah banyak atau sikit..

Masuk timun dan ikan.. Biarkan merenih lebih kurang 10 minit.. Masuk tomato..tutup api..

Angkat dan hidang..

Simple..tapi sedap ya amat!!😁😁

Cdt: murni rahmat

RESEPI KUIH BINGKA UBI

Bahan-Bahan :

4 cawan ubi parut (ubi kayu anggaran 2 kg)

1 cawan gula pasir

2 telur

1/2 sudu garam

1 1/2 cawan santan pekat ( jgn cair nanti adunan lembik )

2 sudu besar minyak- untuk campur dalam adunan

2 sudu besar minyak- untuk sapu pada loyang

sedikit mentega/butter – untuk tabur atas kuih sebelum di bakar

beberapa titik pewarna kuning

.

Cara Membuat :

1. Blend ubi bersama air dan tapiskan, air tapisan boleh di gunakan utk mengisar ubi yg lain. Air tapisan di buang dan ambil sagu @pati ubi kayu yg berada dibekas selepas air dibuang ( Kalau ubi dah parut terus sukat 4 cawan ubi)

2. Campurkan sagu ubi @pati ubi kayu yang liat tu dengan ubi tadi dalam mangkuk.

3. Masukkan telur, gula, garam, dan beberapa titik pewarna kuning.

4. Kacau dan tuang santan sedikit-sedikit sampai adunan menjadi sebati

5. Sapukan loyang dengan minyak dan panaskan oven ke suhu 200 darjah api atas & bawah

6. Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz kecil anggaran 8 inci.

7. Sudukan beberapa sudu butter & ditaburkan di atas adunan.

8. Bakar selama 45 minit hingga 1 jam, bergantung pada tahap kerak yang anda suka....bergantung kepada oven

9. Potong bila dah sejuk.

Kredit : mohd shah

RESEPI KUEY TEOW HONG KONG

Tayangan lewat malam.. Alhamdulillah kuey Teow Hong Kong style mkn mlm kami...teringat 10 thn lepas saya n suami suka sangat ke kedai Natam....saya tak pernah jemu mengorder kuey teow HK yg mmg kene dgn selera saya .. tokey kedai yang sangat baik dan pemurah orangnya.. saya pernah bertanya pada tokey kedai ni resepi KTHK ni...mashaallah dan dan tu jugak dia panggil tukang masak orang kelantan atau orang siam tak pasti (rambut kerinting)... siap suruh tukang masak tu bgtau resepi ni..semoga Allah memajukan bisnis kedai tersebut..sungguh bermurah hati!

Resepi 1 orang makan - (kalau dlm kluarga tu ada 6 orang agak2 la ye)

kuey tiaw untuk seorang makan

2 biji telor (kalau taruk 1 biji mcm kurang garing nanti )

Panaskan minyak dlm kuali mcm nak goreng ikan tu minyak nya

kacau 2 biji telor guna garfu dan taruk kuey tiaw dlm telor tersebut..biar bercampur

goreng campuran kuey tiaw dengan telor..goreng masak atau garing (saya suka garing) bila makan kruk krak kruk krak.. angkat dan toskan minyak.. ketepikan

Kuahnya

1-2 ulas bawang putih

1 @ 2 biji cili api diketuk

air secukupnya

1-2 sudu besar tepung jagung (bancuh dgn sedikit air ye) kene agak2 kepekatan kuah ye..tak cair sangat dan tak terlalu pekat)

1/2 kiub pati ayam

sayur kailan

lobak

jagung muda dibelah 4

cendawan butang di potong

kobis dipotong

isi ayam dipotong dadu

sotong dipotong bulat

udang dibuang bahagian mulutnya

lada sulah

garam

ajinomoto bagi siapa yang nak taruk sbgai penyedap rasa(saya tak taruk)

* Panaskan kuali..masukkan 1 sudu minyak masak.. masukkan bawang putih yang

diketuk sahaja...goreng sehingga naik bau..

* kemudian masukkan air (anggaran tuk sorang makan tp kalau nak buat satu famili

pandai2 la gandakan apa yang perlu ye)

* masukkan isi ayam, kemudian sotong dan udang..

* masukkan bancuhan tpg jagung tadi. kepekatan kuah ni sperti yg saya bgtau tak

pekat tak cair sangat..

* kemudian masukkan sayuran yang dipotong dan lada sulah..dan taruk garam dan

perasa..

* perhatikan keadaan kuahnya ye..kalau cair tambah sikit lagi bancuhan tpg jagung

dan air

masukkan dlm pinggan kuey tiaw..curah kuahnya atas mee tadi.. dan tabur lada merah dan limau serta daun sup dan sedap dimakan dgn cili potong

#resepikueyteowhongkongtahrunnisah

RESEPI LAKSA PENANG

Resepinya - serasa saya semua pandai masak laksa ni..

Laksa beras atau laksa segera

utk kuahnya - 7 orang makan

4@5 ekor ikan kembung direbus dan diambil isi dan dikisar

2 biji bawang besar atau 10 biji bawang merah - pilih salah satu*

cili kisar (mengikut kepedasan yang dikehendaki)

sedikit belacan*

daun kesum

bunga kantan

3@4 keping asam gelugur

air (agak2 la ye jgn cair sangat jgn pekat sangat)

caranya

*kisar bahan bertanda hingga halus

* kisar juga isi ikan rebus yang dibuang tulang

* dlm periuk..masukkan bahan kisar, air dan masak hingga mendidih serta masukkan daun kesum dan bunga kantan yang dibelah dua serta asam gelugur

* isi garam dan sedikit je gula pengganti ajinomoto

hiasan/ulam-

salad- hiris halus

telor rebus - belah 2

bawang merah - dihiris halus

cili merah dan cili api hijau - dihiris halus

timun - hiris halus

limau nipis/lemon untuk perahan

RESEPI APAM PURI INTI KASTARD

Resepi Inti..

1 cwn tepung gandum..

2 sb tepung kastard..

1 cwn gula

3 cwn air

Pewarna kuning

Caranya..

Satukan semua bahan kacau sebati pastu tapis..tuang dlm periuk atau kuali..masak dgn api pelahan..kacau sampai pekat pastu angkat ketepikan..

Bahan Untuk Kulit..

2 cwn tepung gandum..

2 1/2 cwn air..

1 biji telur..

1 sk baking powder..

1/2 sk serbok soda..

Skit garam..

Pewarna

Caranya..

Satukan semua bahan pastu tapis.. kemudian panaskan pan sapu minyak skit dah panas boleh la tuang sikit adunan tepung td.. bila dah masak dah boleh boh pada acuan karipap n bubuh inti td..pastu siap dikapit.

Kredit: nora habsah shahid

Selasa, 29 Mac 2022

Aliv Senses Extract Body Wash So Wangi 1L Liquid

Please ya korang take note. 🀬😑

Kalau ada pihak pengurusan jenama body wash ni yang baca post ni, aku nak bagitahu tolong lah naikkan harga body wash ni. Harga bawah RM 10.00 sangat tak munasabah untuk kualiti, size dan bau level mcm ni! Murah sgt pun tak boleh sebenarnya, buat org ramai berebut. Asal nak beli je habis, terpaksa beli kat Shopee. Aku tak kisah kalau sebotol bayar RM 30.00 sekalipun. Takde la cepat sgt stok habis.

Dan yang gaji besar tu tak payah lah guna body wash brand ni, guna je la yang mahal2. Ni tak, kau pun sama naik dengan rakyat biasa.

Hari tu masa tumpang toilet rumah kawan aku yang kerja besar gaji sebulan 40k, toilet dia takyah cakap la, mewah penuh dengan skincare mahal, perfume harga ribu-ribu, tapi body wash? Alahai... guna jenama murah ni je sama dengan aku. Bengang juga la sbb rasa mcm tak fair.

Bila tanya, dia jawab, sama je brand ni bau wangi macam brand mahal. Selalu kalau beli body wash brand murah, memang padan la dengan harga yg dibayar. Tapi yang ni, tak padan dengan harga. Wangi gile, lepas tu badan tak jadi licin2 mcm pakai body wash murah tu..

Walaupun bengang, tapi aku diam je la. Lagi bengang sebenarnya bila nampak stok body wash ni berkoyan koyan dalam bilik air member aku ni. Jenis yang aku boleh dapat dari mall Lotus tu aku tak kisah, tapi yg biru dengan hijau tu paling aku suka selalu habis. Terpaksa beli kat Shopee. Dulu brand Tesco, skrg jadi Lotus sejak dah amik alih..

link shopee:

Isnin, 28 Mac 2022

RESEPI AYAM MASAK HALIA


Jumlah Hidangan : 4 orang
Bahan-Bahan:

500 gram ayam, potong kecil
4 ulas bawang putih, hiris nipis
2 cm halia, dihiris halus memanjang
1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar, hiris nipis membulat
1 biji cili merah, hiris nipis
1 tangkai daun bawang, hiris panjang 2cm cm
1 1/2 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
minyak masak, untuk goreng ayam
sedikit lada sulah atau lada hitam
sedikit garam dan kunyit
garam dan gula, secukup rasa
Cara Penyediaan:

Panaskan minyak. Gaul ayam bersama garam dan kunyit kemudian goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.
Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. Masukkan kembali ayam yang digoreng separuh masak tadi..
Masukkan pula sos tiram, kicap cair, dan sedikit taburan lada putih. Kacau seketika (jaga jangan sampai bawang putih hangus).
Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi sebati dan pekat. Tambah sedikit lagi air jika anda suka lebih kuah.
Taburkan dengan cili merah dan bawang besar dan kacau selama 2-3 minit sebelum diangkat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Angkat dan tabur dengan daun bawangdan. Hidangkan bersama nasi panas.
Tips:
Hati-hati semasa masukkan garam kerana kicap cair sudah masin. Begitu juga ayam tadi yang sudah masin diperasakan garam semasa menggoreng.

Kredit: Iresepi

Hahaha senang je nak buat wife happy kan.
Patut lah lelaki melayu suka bagi isteri dia https://shope.ee/4Uwqxu8ngm  handsome nye perangai 😏😏

Ahad, 27 Mac 2022

CARA2 MENYIMPAN CILI KISAR & BAWANG KISAR AGAR TAHAN LEBIH LAMA


Hari ini nak kongsi cara2 menyimpan cili kisar & bawang kisar agar tahan lebih lama 
Bila nak masak lauk pauk atau goreng mee , goreng bihun n goreng kue tiaw tinggal cedok jer..stok utk seminggu..πŸ˜€

Cara2 membuat cili kisar
Gunting cili kering lebih kurang 1 inci
Masukkan ke dlm tapis yang berlubang agak besar utk membuang biji cili
Kemudian masukkan ke dlm periuk dan rebus cili hingga mendidih
Letakkan satu sudu besar garam dlm rebusan dan kacau sebentar 
Bila telah mendidih , tutup api 
Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili
Masukkan cili yg sudah di basuh tadi ke dalam blender
100 gm cili kering blender bersama dengan 3 biji bawang besar dan satu labu bawang putih ( 8 @ 9 ulas)
Blender menggunakan air tapis
Bila dah siap blender , masukkan ke dalam bekas dan letakkan sedikit asam keping,simpan di dalam peti ais..
Boleh tahan hingga sebulan cili kisar tersebut

Cara2 membuat bawang merah kisar
6 biji bawang besar , 10 biji bawang kecil
Kupas bawang , cuci , keringkan dan hiris kecil
Blender bawang bersama minyak masak 
Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender 
Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais
Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

Cara2 membuat bawang putih kisar
5 labu bawang putih
Kupas bawang , cuci ,keringkan dan hiris kecil
Blender bawang bersama minyak masak
Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender
Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais
Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

RESEPI KUE TIAW SUP

Bhn utama :
Dada ayam
Rangka ayam.

Utk kuah sup-
Bhn kisar
1 biji bawang besar
2 ulas bwg putih
1/2 inci halia
Sesudu kecil lada putih.
1 batang serai
Kisar semua hingga halus

Sediakan rempah menumis-
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Buah pelaga
Sup bunjut
2 sudu rempah sup(kalau suka rasa rempah letak satu pek kecil rempah sup)
Kiub ayam knorr@maggi
Air secukup nya
Garam

sediakan periuk dan minyak secukupnya
Tumis rempah .masukkan bhn kisar dan rempah sup.bila dh terbit bau.masukkan air secukupnya.masukkan sup bunjut dan kuib ayam knorr.masukkan ayam,rangka ayam.
Biarkan mereneh hingga ayam empuk.angkat biarkan sejuk dan siat2(terpulang lah nk siat atau nk ketul2 besar ayam tu).biarkan rangka ayam@ tulang ayam dlm sup.

Kue tiaw di celur hingga lembut,nk buang minyak ada ada pd kuetiaw tu

Bhn hiasan sampingan-
Daun bawang
Daun sup
Bawang goreng
Taugeh
Kcg tanah
Sambal kicap

Resepi
Sambal kicap
Cili api secukupnya*
1 biji bawang besar*
Kicap masin
Kicap manis
1 sudu kecil tepung jagung
2 biji Limau kasturi
Air

Cara
Kisar semua bhn bertanda*hingga halus
Sediakan periuk kecil.
Masukkan bhn kisar kedlm periuk
Masukkan kicap secukupnya.
Masukkan sedikit air
Kacau atas dapur sambal kicap ni..
Masukkan bancuhan tepung jagung..
Dah meruap..padam kan api dan perah limau kasturi kedalamnya..kacau sebati.sedia utk di gunakan.

Credit : Eniza

Jumaat, 25 Mac 2022

RESEPI NASI AYAM

Resepi:
Utk ayam
1ekor ayam potong 4
Jangan buang kulit
Daun bawang 3pokok basuh bersih simpul
Halia 4 inci ketuk
2 batang serai ketuk
Sedikit garam

Cara membuat:
Masuk air yang banyak ya sesuai utk masak nasi sup sos nanti ambik daripada ni kedalam periuk besar bersama semua bahan di atas kecuali ayam. Biar mendidih kemudian masuk ayam celup dulu sekejap kemudian angkat bagi kulitnya tegang tak berkedut. Kemudian baru lepaskan kedlm air ulangi proses sehingga habis keempat2 ayam tersebut. Rebus selama 10minit dengan api biasa kemudiah renih dlm masa 15m biar ayam masak. Toskan. Bawang putih halia tumbuk masuk sedikit garam sedikit kicap pekat dan madu lumur pada ayam dan perap sekejap sambil tu boleh masak nasi dan sos. Kemudian boleh bakar ayam tu dlm oven dlm 30minit sehingga keperangan ikut kita suka kegaringannya sebab ayam tu tadi dah rebus. Bila dah siap lumur dengan madu supaya berkilat cantik dan sedap.

Utk nasi
1kg beras basuh bersih dan toskan
Bahan utk tumis
6ulas Bawang putih cincang
3inci halia ketuk
3helai daun pandan simpul
Rempah 4 sekawan
Bunga cengkih kayu manis buah pelaga bunga lawang
2 sudu butter
2 kiub ayam
Air rebusan ayam tadi

Cara membuat:
Panaskan minyak campur 2 sudu butter tumis 5 sekawan bawang putih dan halia hingga wangi masuk beras kacau hingga sebati kemudian masuk air rebusan sepadan dengan 1 kg beras kita tadi, kiub ayam daun pandan sedikit garam dan gula kalau nak tukar ke rice cooker pun boleh masak terus atas api pun boleh sehingga masak.

Utk sos cili
10biji cili merah
5biji cili padi kalau nk pedas tambah lagi.
4ulas bawang putih
1kiub ayam
Sedikit halia
Air masak
Garam gula dan cuka secukupnya

Cara membuat:
Masuk semua bahan kedalam blender kecuali cuka dah siap masuk dlm mangkuk tambah cuka dan rasa secukup rasa manis masin masam.
Utk sos kicap
5ulas bawang putih cincang
1 kiub ayam
2sudu tepung jagung bancuh dengan air
5 sudu sos tiram
Kicap cair secukupnya
3cawan air rebusan ayam tadi

Cara membuat:
Panas minyak tumis bawang putih hingga kekuningan masuk sos tiram kicap dan air rebusan. Masuk air tepung jagung bagi pekat garam gula kiub ayam. Kacau rata dan rasalah biar sesedap rasa.

Utk sup
Air lebihan ayam tadi masuk kiub ayam 2 biji akar daun ketumbar garam secukup rasa. Masa nak hidang tabur bawang goreng dan daun ketumbar. Saya tadi masuk bebola ayam anak2 suka masuk ni.

Semasa menghidang hiaskan dengan salad tomato dan timun.Tadaa dah siap selamat mencuba semoga bermanfaat.

Credit : Azizah Daud

RESEPI MEE SOTO AYAM

Bahan-bahan:

500gm mee kuning (mee hoon/sohun pun boleh) – dicelur
100 gm/50 sen taugeh – dibersihkan dan dicelur
1 ekor ayam dibelah dua atau empat
3-4 liter air
3 sudu makan ketumbar*
3 sudu makan jintan kasar*
2 sudu makan jintan halus* (*disangai & dikisar halus)
1 sudu teh serbuk lada putih
1 batang kayu manis
4 biji buah pelaga
4 biji bunga cengkih
garam&secukup rasa
minyak untuk menumis
1 biji bawang besar hiris
1 kuib ayam dan 1 sup bunjut adabi

Bahan Kisar

3 biji bawang besar
8 ulas bawang putih
5 cm halia

Bahan Sampingan

secukupnya daun sup & daun bawang
bawang goreng
begedil
sambal kicap cili padi
isi ayam (disiat-siat)

Sambal Kicap Cili Padi –
25 biji cili padi merah/cili api
4 ulas bawang putih
125 ml (dalam 1/2 cawan) kicap lemak manis
jus dari perahan 2 biji limau kasturi

Cara Membuat:
Kuah Soto πŸ‘‡

1. Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bawang besar tadi hingga kuning sedikit.
2. Masukkan rempah tumis (kayu manis, cengkih & pelaga) yang telah dititik.
3. Kemudian, masukkan rempah yang telah dikisar. Kacau hingga garing dan naik baunya.

4. Masukkan serbuk ketumbar, jintan halus, jintan kasar dan lada putih. Kacau hingga rata.
5. Masukkan ayam, air, kiub ayam, rempah sop punjot dan garam. Kacau sekali-sekala dan biarkan hingga mendidih.
6. Kemudian, keluarkan ayam yang telah empuk dari periuk.

Sambal KicapπŸ‘‡

1. Goreng cili padi dan bawang putih bersama sedikit minyak.
2. Toskan dan kisar/tumbuk dan perahkan jus limau)

Cara Menghidangkan Mee Soto:

1. Ambil mee/bee hoon lalu bubuhkan dalam mangkuk. Bubuhkan juga taugeh celur.
2. Tuangkan kuah soto dan taruklah isi ayam yg telah disiat ke atas mee tadi.
3. Taburkan daun sup/bawang dan bawang goreng. Bubuh sebiji begedil dan sedikit sambal cili padi.

Sumber resepi:FB
Airtangan dan gambar: Eniza M. Salim

KERABU JANTUNG PISANG


BAHAN-BAHAN :
1 biji jantung pisang
1/2 cawan ikan bilis kecil - boleh ditambah
1 biji bawang besar
kerisik secukupnya
Garam secukup rasa
jus limau nipis secukupnya

BAHAN DITUMBUK LUMAT :
3 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
2 biji cili merah - boleh ditambah
1 inci belacan dibakar

CARA PENYEDIAANNYA:
1. Kopek jantung piasng sampai ke bahagian yang lembut . MAsak air dalam dalam periuk samapi mengelegak dan potong jantung pisang , masukkan jantung pisang ke dalam air rebusan serta masak sampai jantung pisang empuk lembut . Tos dan ketepikan dulu .
2. Tumbuk lumat semua bahan . Kalau nak lagi pedas boleh ditambah cili api .
3. Masukkan bahan ditumbuk ke dalam mangkuk yang sesuai bersama jantung pisang , kerisik secukup rasa , ikan bilis secukupnya dan jus limau nipis secukupnya .
Masukkan garam dan gula secukup rasa , dah siap kerabu ni dan boleh dihidangkan .

Rabu, 23 Mac 2022

RESEPI AYAM GORENG BEREMPAH


Bahan2 :
Bawang putih
Serai
Halia
Lengkuas
(Blender semua)
Serbuk cili
Serbuk kari daging
Jintan manis(biji bkn serbuk)
Garam
Gula sikit
Tepung jagung
Daun kari

Cara-cara :
Gaul semua bhn dgn ayam dan perap.
Nk dapatkan ayam yg cantik dan serdak² xhangus tu kena pandai main api lah, masa minyak dah panas kecilkan api masukkan ayam, biar lbih kurang 10minit api kecil, baru besarkan api, daun kari tu tabur dlm kuali masa nk angkat ayam tu, jgn ltk awal nnti daun kari hangus x cantik...bila dh angkat ayam tu nk tambah lg ayam dlm kuali kecilkan api lg dan begitulah seterusnya....

Kuah:

Rempah empat sekawan(kayu manis+bunga lawang+bunga cengkih+buah pelaga)

Bawangmerah+bwgputih+lengkuas+halia(blender)

Serbuk kari daging+serbuk rempah kerutuk
Cili kering yg direbus blender
Serbuk cili sedikit
Kerisik
Santan
Ayam potong kecik²

Tumis 4 sekawan dlm minyak yg dh panas
Pastu masukkan bhn blender+cili kering+serbuk cili+serbuk kari daging+rempah kerutuk, tumis sampai pecah minyak, masukkan air ckit, biar jd mcm pes tu kacau², pastu masukkan ayam, santan, kerisik, kuah jgn cair sgt..perasakan dgn garam dan gula, biarkan menggelegak dan bhn td sebati masak...tutup api. Siap.

Credit : as rashid

Selasa, 22 Mac 2022

KEPAK AYAM MANIS & PEDAS


Bahan-Bahannya:

Kepak Ayam dibersihkan

kicap manis

sos tiram

madu

sos cili pedas

serbuk sweet paprika@serbuk cili

serbuk black pepper

bawang putih n halia (termasuk kunyit tu yang kuning..ehehehe..tumbuk lumat yer)

halia tu dalam 2ruas..bwg putih dalam 10 ulas utk 10ketul chicken wings

perencah cukup rasa..klo xnak boleh letak garam n gula secukup rasa.

Cara-Cara Memasak:

campurkan semua bahan secukup rasa.

perap selama sejam atau lebih

panaskan minyak dalam kuali (sikit ajer)

tuangkan semua masuk.guna api perlahan saja.

so biarkan masak.alih2kan untuk elakkan hangit.Sedia untuk dihidang!

Selamat Mencuba!

Kredit: Amira Hasan

Isnin, 21 Mac 2022

RESEPI AYAM GORENG KARI

Biasa kan kalau ayam goreng kita goreng kunyit je kan. Kalau rajin sikit jadi ayam goreng berempah. Tapi kalini bella nak share resepi campak campak ayam goreng kari. Jom kita mulakan.

Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
Bahan A
•••••••••
3 ulas bawang putih
1 inci halia
5 tangkai cili kering
5 sudu makan serbuk kari
1 sudu makan lada sulah
Garam secukup rasa

Bahan B
•••••••••
1 biji telur
1 tangkai daun kari
6 sudu makan tepung jagung
6 sudu makan tepung gandum

Cara-cara
1. Kisar kesemua bahan A
2. Gaul ayam bersama bahan A dan B
3. Perap selama sejam
4. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak
5. Sedia dihidangkan

Ayam goreng kari ni kalau makan dengan kari kosong je pun memang layan habislah.
Selamat mencuba πŸ“·

Credit : Bella Shabuddin

RESEPI MEE SOTO AYAM


Bahan-bahan:

500gm mee kuning (mee hoon/sohun pun boleh) – dicelur

100 gm/50 sen taugeh – dibersihkan dan dicelur

1 ekor ayam dibelah dua atau empat

3-4 liter air

3 sudu makan ketumbar*

3 sudu makan jintan kasar*

2 sudu makan jintan halus* (*disangai & dikisar halus)

1 sudu teh serbuk lada putih

1 batang kayu manis

4 biji buah pelaga

4 biji bunga cengkih

garam&secukup rasa

minyak untuk menumis

1 biji bawang besar hiris

1 kuib ayam dan 1 sup bunjut adabi

Bahan Kisar

3 biji bawang besar

8 ulas bawang putih

5 cm halia

Bahan Sampingan

secukupnya daun sup & daun bawang

bawang goreng

begedil

sambal kicap cili padi

isi ayam (disiat-siat)

Sambal Kicap Cili Padi –

25 biji cili padi merah/cili api

4 ulas bawang putih

125 ml (dalam 1/2 cawan) kicap lemak manis

jus dari perahan 2 biji limau kasturi

Cara Membuat:

Kuah Soto πŸ‘‡

1. Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bawang besar tadi hingga kuning sedikit.

2. Masukkan rempah tumis (kayu manis, cengkih & pelaga) yang telah dititik.

3. Kemudian, masukkan rempah yang telah dikisar. Kacau hingga garing dan naik baunya.

4. Masukkan serbuk ketumbar, jintan halus, jintan kasar dan lada putih. Kacau hingga rata.

5. Masukkan ayam, air, kiub ayam, rempah sop punjot dan garam. Kacau sekali-sekala dan biarkan hingga mendidih.

6. Kemudian, keluarkan ayam yang telah empuk dari periuk.

Sambal KicapπŸ‘‡

1. Goreng cili padi dan bawang putih bersama sedikit minyak.

2. Toskan dan kisar/tumbuk dan perahkan jus limau)

Cara Menghidangkan Mee Soto:

1. Ambil mee/bee hoon lalu bubuhkan dalam mangkuk. Bubuhkan juga taugeh celur.

2. Tuangkan kuah soto dan taruklah isi ayam yg telah disiat ke atas mee tadi.

3. Taburkan daun sup/bawang dan bawang goreng. Bubuh sebiji begedil dan sedikit sambal cili padi.

Sumber resepi:FB

Airtangan dan gambar: Eniza M. Salim

Ahad, 20 Mac 2022

PERKARA WAJIB BUAT SEBELUM TRAVEL KELUAR NEGARA


Guys, memandangkan ramai yang bertanya aku tentang kad bank yang aku guna semasa travel ke luar negara. Kalau sorang or 2 orang bertanya ok la lagi tapi kalau dah sampai 20 orang duk bertanya benda yang sama jenuh aku menaip and explain la kan..?? So aku terpanggil untuk buat posting sekali lagi.

Selama aku terjebak dalam dunia travel, aku memang guna kad BigPay. BigPay ni adalah Debit Card tapi bila kita guna di overseas exchange rate yang digunakan adalah lebih rendah berbanding dengan kita menukar wang di money changer. Ia sangat berbaloi.

Contoh, tukaran wang tunai di money changer adalah RM430 untuk 100USD. Tetapi bila gunakan BigPay exchange rate nya adalah RM419 untuk 100USD. Nampak tak perbezaan nya..??

BigPay jugak seperti Credit Card sekiranya kita nak ke luar negara tak perlu notify mereka. Boleh terus guna seperti biasa. Jika menggunakan Debit Card like Maybank etc etc. kita kena maklumkan kepada pihak bank yang kita akan ke luar negara dengan cara mengaktifkan kad bank kita sebelum fly dan kad bank kita perlu diaktifkan sepanjang tempoh kita berada di luar negara, nampak agak leceh sikit.

Kekurangan bila menggunakan Debit Card untuk Bank dalam Negara kita, pengguna kad tersebut tidak dapat melakukan transaksi setiap jam 12 malam waktu Malaysia selama sekurang-kurangnya 1/2 jam atau ada ketika maintenance dilakukan sehingga beberapa jam la. Pernah sehingga 8 pagi waktu Malaysia..!! Selama itulah kad bank kita tidak boleh digunakan semasa di luar negara. Aku ada pengalaman kawan yang tersadai di tepi jalan dek kerana kad bank dia tidak berjaya mengeluarkan cash semasa di luar negara, dalam masa yang sama dia tidak mempunyai wang untuk check-in Hotel. So bayangkanlah kalau negara yang korang pergi tu masih siang dan Malaysia sudah malam. Mereput la korang menunggu segala sistem Malaysia di aktifkan semula.

Part yang paling seronok, bila kita  pulang dari luar negara. BigPay akan membuat rumusan berapakah perbelanjaan kita sepanjang perjalanan tersebut dan di manakah ianya dibelanjakan contoh Apple Store, Tommy Hilfiger, Hotel, etc etc.

Perbezaan menggunakan Credit Card & Bigpay. Penggunaan BigPay boleh mengawal perbelanjaan kita agar tidak boros kerana kita berbelanja menggunakan berapa jumlah yang ada di dalam kad itu sahaja. Melainkan kalau korang top up amount tu terlebih banyak la, idokkk la den dapat nolong nya🀣🀣

BigPay diterima disemua kedai yang menerima Debit & Credit Card. Asalkan kedai tu ada mesin untuk swipe then should be can la🀣🀣 Aku beli barang 1 dollar pun swipe wehh😜

Ohh ya..!! BigPay ni bukan boleh guna kat overseas je kat Malaysia Tanah Tumpah darah ku pun boleh tak dak masalah😊

Macamana nak apply BigPay card ni? korang boleh follow step ni yer.

STEP 1 :

Sila Click link di bawah😊

Sign up at :

http://bigpay.link/referrals?referralcode=DT67XADWQC

STEP 2 :

Install Apps BIGPAY

STEP 3 : 

Selepas sudah Install di handphone korang

Sila Klik pada butang "Sign Up" untuk mula mendaftar.

STEP 4 :

Pilih lokasi, "Malaysia" atau "Other" jika korang kini menetap di Luar Negara.

STEP 5 :

Seterusnya sila masukkan nombor telefon korang.

STEP 6 :

Kemudian tekan butang "Send code".

Kod verification akan dihantar ke nombor telefon yang korang masukkkan itu.

STEP 7 :

Seterusnya, masukkan Password yang akan korang guna sampai mati😜

Jika smartphone korang mempunyai fungsi fingerprint, korang boleh set fingerprint.

STEP 8 :

Klik butang "Agree" pada bahagian Terms & Condition.

(Korang dinasihatkan untuk membaca seimbas terma & syarat itu)

STEP 9 :

Teruskan untuk melengkapkan butir-butir peribadi diri korang (Tell us about yourself)

Butir-butir yang diperlukan adalah seperti:

Nama seperti dalam IC/MyKad
Alamat email
Tarikh Lahir
Jantina
Warganegara
Nombor IC/MyKad (masukkan nombor sahaja)
Pekerjaan (Pilih daripada senarai yang disediakan)
Industri pekerjaan
Seterusnya, lengkapkan bahagian alamat (Whats’s your home address?).

STEP 10 :

Selepas alamat adalah bahagian "Referral code".

Jika korang masukkan Referral code, korang dan empunya kod akan sama-sama menerima RM10.

Aku tersangat terharu kalau korang menggunakan referral kod aku ini: DT67XADWQC

STEP 11 :

Masukkan referral code jika ada.

STEP 12 :

Seterusnya korang akan diminta untuk mengambil gambar IC/MyKad, gambar selfie dan juga video korang bercakap.

(Tips untuk gambar IC, gunakan kertas putih sebagai latar gambar IC korang)

(Tips untuk selfie, selfie je time tu juga make sure time apply pakai la tudung kalau untuk kaum hawa ni, tutup aurat kan wajib😊)

(Tips untuk video bercakap? aku dah tak ingat aku cakap apa🀣🀣 janji korang cakap la, tak payah lama-lama sekejap sudah la buat video tu. Itu hanya sebagai proof pihak dorang je)

STEP 13 :

Langkah seterusnya: Top up RM20 dalam BigPay korang.

Usah khuatir dan bimbang kerana, RM20 tu tetap akan menjadi milik korang dan boleh digunakan kelak.

(Tujuan Top Up adalah untuk proses verifikasi sahaja, BigPay nak tahu korang betul-betul nak guna atau tidak itu je. Kemudian barulah mereka akan hantar VisaCard kepada korang.

STEP 14 :

Tibalah masa mereput menunggu kad sampai dan aktifkan kad tersebut. Kad korang akan sampai ke alamat yang diberikan dalam masa 5-7 hari berkerja.

Kalau dah lebih 14 hari dan kad tak sampai-sampai, hubungi BigPay melalui chat dalam aplikasi mereka sahaja. Kalau nak selamat letak je alamat office, senang dorang nak trace. Aku tuari letak alamat office je, tak sampai berapa hari dah muncul depan pintu office.

STEP 15 :

Bila korang dah terima kad BigPay, buka apps di handphone korang dan klik pada "I have receive my card"

Masukkan 3 digit CVC yang tertera pada belakang kad yang baru korang terima tadi dan terus set nombor pin kad dan kad korang berjaya diaktifkan.

STEP 16 :

Dah ada kad BigPay so kena la topup kalau nak guna yer😊

Cara- cara nak Top Up akaun BigPay

Untuk top up @ tambah baki akaun BigPay, korang boleh buat di apps sahaja. Buka apps korang atas sekali sebelah kiri then klik butang tambah (+)

STEP 17 :

Masukkan jumlah yang ingin di topup tapi AWAS..!! BigPay hanya benarkan Max RM 5,000 sahaja untuk tempoh 1 bulan. So kalau korang nak pakai duit berpuloh ribu, better ready topup awal la yer. Bulan seterusnya topup lagi.

Tapi nasihat aku guna sampai habis tak payah la simpan beribu-ribu dalam BigPay.

STEP 18 :

Selesai masukkan jumlah, sila la memilih transaksi apa yang ingin korang guna untuk topup BigPay korang.

Online Banking (Local Bank)
Kad kredit / Kad Debit

STEP 19 :

Seperti biasa la, masukkan no OTP bagai then berjaya!! so boleh la pergi shopping bawa kad BigPay itu🀣🀣

Sebelum terlupa, korang boleh gunakan kad ini di seluruh dunia KECUALI Korea Utara & Israel. Asalkan tempat yang korang gunakan itu menerima VisaCard.

Bagi yang bertanya kad BigPay boleh keluarkan duit dari Mesin ATM or tak? Jawapan ya boleh!! ia sama je macam kad bank yang selama ini korang guna. Korang boleh gunakan kad ini untuk keluarkan wang dari mana-mana mesin ATM! dengan syarat, mesin ATM tersebut menerima VisaCard.

Nota: Caj RM6 rasanya akan dikenakan untuk pengeluaran cash dari ATM di Malaysia dan RM10 untuk luar negara.

Sekian Terima Kasih....

Khidmat pesanan masyarakat ini dibawakan oleh Syafiqah Aslah Sohaimi yang sentiasa membantu memudahkan urusan kawan-kawan untuk Travel😊

"Kembaralah dengan jiwa dan kau akan dapati di mana letak-nya maha pencipta"

#TravelogAslah
#BigPay

Credit to : Syafiqah Aslah

NOTA UNTUK SUAMI

Nota untuk encik suami 😘

Sebenarnya nak membahagiakan isteri bukan lah susah pun..selain jd pendengar setia..sesekali tu blh r beli something untuk die.. bkn untuk orang lain pun kan...untuk isteri kite jugaπŸ˜„πŸ˜„

kalau ada bajet lebih, hadiahkan isteri anda https://shp.ee/4vijr87 ❤️ confirm isteri anda suka hehee

Kredit: trb

Sabtu, 19 Mac 2022

UBAT BERHENTI MEROKOK

Yang tengah nak berhenti merokok boleh try nicorette gum ni πŸ‘πŸΌ Boleh stop keinginan nak merokok tu dan kurangkan kekerapan korang merokok dalam sehari tu slow2. Lepas try nicorette gun ni bila merokok pun rasa tak boleh go dah. Lama2 tabiat merokok pun hilang. Recommend untuk ambik flavour freshmint. Semoga membantu!

Beli di Shopee jer dekat sini πŸ‘‰πŸΌ https://shp.ee/e2e4s2f

Jumaat, 18 Mac 2022

RESEPI SOTONG MASAK HITAM PEDAS

Sotong hitam ialah resepi Yang mudah Dan cepat memasak setiap Hari.senang Dan mudah untuk menyediakanya😊Apa Yang pasti,ianya Salah satu kegemaran masakan sotong Yang saya suka.

Bahan-bahan
Sotong 500g
Dakwat sotong
Cili kisar 5 sudu besar
Perahan Asam jawa 1 sudu besar
Serai 1 batang ( dikatok )
Halia 1 cm ( dihiris )
Lengkuas 1 cm ( dihiris )
Daun limau purut 2 keping
Serbuk belacan 1 sudu kecil
Cili padi hijau 10 batang
Bawang putih 3@4 ulas ( dikatok )
Bawang besar 1 biji(dipotong bulat)
Garam
Serbuk perasa
Serbuk kunyit

Cara Masak
1. Masak air sehingga mendidih dan masukkan sotong (2-3minit)kemudian toskan .
2. Panaskan minyak secukupnya , tumis bawang putih dan serai sehingga naik bau
3. Masukkan cili kisar ,masak sehingga pecah minyak,kemudian masukkan cili padi hijau ,daun limau purut , halia , lengkuas dan serbuk belacan Dan diikuti dengan perahan air asam jawa
4. Masukkan sotong ,dakwat sotong Dan bawang ,Gaul rata Dan masak seketika.perasakan dengan garam Dan secukup rasa.
6. Angkat dan siap untuk dihidang

Lantai dapur korang licin? Bahaya sgt tu kalau anak² menonong ke dapur. Kalau tak nak licin, cuba pakai ni πŸ‘‰ https://shp.ee/c5t7gef

Credit FB : Nurul Ateekah

RESIPI CUCUR UDANG RANGUP

Senang aja, caranya guna tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras. Jom try resepinya kt bawah niπŸ‘‡

BAHANπŸ‘‡
1. Tepung gandum - 2 cawan
2. Tepung beras - hampir2 1 cawan
3. Udang saiz sederhana (udang harimau pon boleh)
4. Udang kecil
5. Ikan bilis - segenggam
6. Bawang merah dimayang nipis - 3 ulas
7. Daun kucai
8. Serbuk kunyit
9. Garam
10. Air (tiada dlm gambar)
11. Minyak masak (tiada dlm gambar)

CARAπŸ‘‡
1. Udang saiz sederhana di buang kulit dan dipotong2
2. Udang kecil dibuang kepala
3. Kemudian ambil satu magkuk besar
4. Masukkan kesemua tepung gandum + tepung beras
5. Masukkan garam / serbuk pati ayam
6. Gaul2 kan (kering tanpa air)
7. Kemudian masukkan kedua2 jenis udang & ikan bilis
8. Masukkan juga serbuk kunyit
9. Masukkan pula bawang & daun kucai
10. Masukkan air (agak2, jgn terlalu lembik)
11. Gaul2 biar sekata (warna & bahan2 nya)
12. Panaskan minyak yg banyak dlm kuali
13. Goreng dengan cara jatuhkan bancuhan tu dari tepi kuali, supaya dia jatuh meleper & jadi nipis

Bila dah masak, angkat dan toskan cucur atau cekodok udang

NESCAFΓ‰ launches new limited edition flavors✨Gula Melaka / Pandan / Ros Bandung ☕️

Kredit : Farah Farhana

Khamis, 17 Mac 2022

NASI KERABU KELANTAN


Kuah Sambal Tumis

Bahan bahan:
10 cili kering
3 ulas bwg merah
1 biji bwg besar
1/2 labu bwg putih
1/2 inci halia
200 gm santan pekat
3 batang serai - ketuk
2 keping asam keping
1 1/2 sb gula
2 sk garam bukit halus
2 sb budu
Minyak masak - agak banyak
Cara cara:
Kisar cili, bawang bawang dan halia.
Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan 1 1/2 cawan air. Masukkan santan. Sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul.
Masukkan serai, asam. Bila mendidihkan masukkan budu dan gula. Rasakan sebelum dimasukkan garam supaya tidak terlebih masin. Kacau sehingga pecah minyak dan bolehlah ditutup api.
Nota:
Kuah biar pekat dan masin sedikit.
Sambal Ikan

Bahan bahan:
1 biji kelapa parut - goreng api perlahan supaya tidak keperangan & tumbuk kasar
7 ekor ikan selayang - rebus, ambil isi & tumbuk
5 ulas bawang merah
5 batang serai
2 1/2 sb gula
2 1/2 sk garam
Cara cara:
Tumbuk serai hingga hancur dan masukkan bawang merah. Tumbuk lagi. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Masukkan isi ikan yang telah ditumbuk dan kelapa goreng yang telah ditumbuk. Gaul rata rata.
Sambal Cili
1/2 kg cili - basuh
Garam
Gula
Belacan
Asam jawa

Kisar kesemuanya.
Ulam ulaman
Kubis
Timun
Kacang panjang
Bunga kantan

Hiris halus dan sedia untuk dihidangkan.
Nasi
5 1/2 pot beras
Air secukupnya
Pewarna biru(atau guna 15 kuntum bunga telang utk nasi kerabu berwarna biru)
Serai diketuk
Daun limau purut

Masak nasi menggunakan rice cooker seperti biasa.
Resepi ayam madu bakar

Bahan2
Ayam (rebus spruh masak) sbb tkut lmbt msk hehe
Gula
Tos tiram
Madu
Sos cili
Cili kering
Bawang blnder

Kuantiti sy agak2 je.. Tpi mmg guna bhan2 kat ats je..😊😊 Bahan lain:
Keropok goreng
Telur masin
Bawang putih jeruk

Dapatkan promosi Sunlight Dishwash Liquid 900ml Dengan Harga Termurah hanya di Shopee πŸ‘‰πŸ»πŸ‘‰πŸ»πŸ‘‰πŸ» https://shp.ee/ggv2iwx

kredit:nurul farhanim

RESIPI NASI LEMAK SAMBAL IKAN BILIS

Bahan-bahan nasi
3 cawan beras
3 cawan air
½ cawan santan pekat
2 helai daun pandan (disiat dan disimpul) atau 1 batang serai (diketuk)
⅓ sudu kecil garam

Bahan-bahan sambal ikan bilis
1 cawan ikan bilis
20 biji cili kering
½ cawan minyak masak
5 biji bawang merah kecil
2 biji bawang besar
1 cm halia
Sedikit belacan
Air asam jawa
2 sudu besar gula
Garam secukup rasa

Bahan-bahan lain
Kacang tanah yang telah digoreng

Ikan bilis goreng
Telur rebus
Timun

Persediaan Bahan-bahan
Basuh ikan bilis dan tuskan.
Potong cili kering, buang biji dan rebus atau rendamkan dalam air panas hingga kembang. Kemudian kisar bersama halia.
Kisar bawang merah bersama bawang besar.
Kupas telur rebus dan belah dua. Potong serong timun.

Cara Membuat Nasi Lemak
Berikut adalah langkah-langkah menyediakan nasi lemak yang peroi, lemak & wangi dan sambal tumis ikan bilis yang sangat sedap.

Memasak nasi
Bersihkan beras dan tuskan.
Masukkan beras ke dalam rice cooker dan masak sehingga air kering.
Kemudian masukkan air, garam dan daun pandan. Kacau sebati. Teruskan memasak seperti biasa.
Bila air hampir kering, masukkan santan dan kacau sekata.
Tutup balik periuk dan tunggu sehingga nasi masak.

Membuat sambal ikan bilis
Panaskan minyak dalam kuali atau periuk.
Tumiskan bawang kisar sehingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan belacan, dan tumis menggunakan api kecil sehingga pecah minyak.
Masukkan gula dan teruskan menumis sehingga sambal berwarna merah gelap dan berkilat.
Kemudian masukkan ikan bilis, air, air asam jawa dan garam. Kacau rata.
Biarkan mereneh selama 10 minit atau sehingga sambal pekat, kemudian angkat.

Cadangan Hidangan
Hidangkan nasi lemak panas-panas bersama sambal ikan bilis, telur rebus, kacang tanah goreng dan hirisan timun. Boleh juga ditambah lauk lain seperti ayam goreng, rendang, sambal sotong atau telur goreng.

kredit:empunya resepi
#bestmalaysiafoodviral

MEE HAILAM


BAHAN-BAHAN:

300gm udang sederhana besar

300gm daging ayam

3 ekor sotong saiz besar

1 peket fish ball

1 peket mee

3-4 cawan air

1-2 sudu besar cili kisar

3-4 sudu besar kicap manis

1 sudu besar kicap cair

2 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil minyak bijan

1 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos nampla

2 biji telur

Sedikit sayur sawi

Sedikit bunga kobis

1 batang carrot

2 biji tomato masak ranum

Sedikit tepung jagung n air - dibancuh

Garam secukup rasa

Daun sup dan cili merah secukupnya

Cili kering direbus sampai lembut dan kemudian dikisar bersama bawang merah dan bawang putih secukupnya .

CARA-CARA MEMASAK:

- Bersihkan udang dan sotong kemudian tos dan ketepikan kemudian potong isi ayam menjadi ketulan kecil . Potong fish ball kemudian bersihkan semua sayur dan potong ketepikan semua bahan-bahan ni.

- Panaskan sedikit minyak dan tumis cili kisar sampai pecah minyak dan cili masak kemudian masukkan ketulan isi ayam tadi dan kacau sehingga isi ayam masak dan kemudian boleh la dimasukkan air . Masukkan carrot dan bunga kobis tadi biar sampai kuah hampir mendidih . Masukkan semua sos cili, sos tiram , minyak bijan , kicap manis n cair , sos nampla dan kacau semua bahan ni .

-Masukkan semua udang serta sotong dan kacau semua bahan kemudian rasa sama ada cukup semua perisa kalau tak cukup tambah ikut selera masing-masing . Masukkan telur sebiji demi sebiji biar sekejap sampai telur masak dan masukkan sayur sawi , buah tomato dan kacau . Masukkan bancuhan tepung jagung dengan sedikit air untuk bagi kuah pekat . Kacau semua bahan dan kalau kurang masin baru la ditambah garam .

- Akhir sekali masukkan mee dan kacau semua bahan dan biar kuah mendidih dan boleh la ditutup api dapur .

- Bila nak hidang boleh la ditabur daun sup , cili merah dan juga bawang goreng .

RESEPI NASI AYAM

Resepi:
Utk ayam
1ekor ayam potong 4
Jangan buang kulit
Daun bawang 3pokok basuh bersih simpul
Halia 4 inci ketuk
2 batang serai ketuk
Sedikit garam

Cara membuat:
Masuk air yang banyak ya sesuai utk masak nasi sup sos nanti ambik daripada ni kedalam periuk besar bersama semua bahan di atas kecuali ayam. Biar mendidih kemudian masuk ayam celup dulu sekejap kemudian angkat bagi kulitnya tegang tak berkedut. Kemudian baru lepaskan kedlm air ulangi proses sehingga habis keempat2 ayam tersebut. Rebus selama 10minit dengan api biasa kemudiah renih dlm masa 15m biar ayam masak. Toskan. Bawang putih halia tumbuk masuk sedikit garam sedikit kicap pekat dan madu lumur pada ayam dan perap sekejap sambil tu boleh masak nasi dan sos. Kemudian boleh bakar ayam tu dlm oven dlm 30minit sehingga keperangan ikut kita suka kegaringannya sebab ayam tu tadi dah rebus. Bila dah siap lumur dengan madu supaya berkilat cantik dan sedap.

Utk nasi
1kg beras basuh bersih dan toskan
Bahan utk tumis
6ulas Bawang putih cincang
3inci halia ketuk
3helai daun pandan simpul
Rempah 4 sekawan
Bunga cengkih kayu manis buah pelaga bunga lawang
2 sudu butter
2 kiub ayam
Air rebusan ayam tadi

Cara membuat:
Panaskan minyak campur 2 sudu butter tumis 5 sekawan bawang putih dan halia hingga wangi masuk beras kacau hingga sebati kemudian masuk air rebusan sepadan dengan 1 kg beras kita tadi, kiub ayam daun pandan sedikit garam dan gula kalau nak tukar ke rice cooker pun boleh masak terus atas api pun boleh sehingga masak.

Utk sos cili
10biji cili merah
5biji cili padi kalau nk pedas tambah lagi.
4ulas bawang putih
1kiub ayam
Sedikit halia
Air masak
Garam gula dan cuka secukupnya

Cara membuat:
Masuk semua bahan kedalam blender kecuali cuka dah siap masuk dlm mangkuk tambah cuka dan rasa secukup rasa manis masin masam.
Utk sos kicap
5ulas bawang putih cincang
1 kiub ayam
2sudu tepung jagung bancuh dengan air
5 sudu sos tiram
Kicap cair secukupnya
3cawan air rebusan ayam tadi

Cara membuat:
Panas minyak tumis bawang putih hingga kekuningan masuk sos tiram kicap dan air rebusan. Masuk air tepung jagung bagi pekat garam gula kiub ayam. Kacau rata dan rasalah biar sesedap rasa.

Utk sup
Air lebihan ayam tadi masuk kiub ayam 2 biji akar daun ketumbar garam secukup rasa. Masa nak hidang tabur bawang goreng dan daun ketumbar. Saya tadi masuk bebola ayam anak2 suka masuk ni.

Semasa menghidang hiaskan dengan salad tomato dan timun.Tadaa dah siap selamat mencuba semoga bermanfaat.

Dapatkan Promosi Kurma Ajwa di Shopee πŸ‘‰πŸ»πŸ‘‰πŸ» https://shp.ee/tamwsgf

Credit : Azizah Daud

Rabu, 16 Mac 2022

KETAM MASAK CILI

BAHAN-BAHAN :

5 ekor ketam

Bahan kisar
12 ulas bawang merah
2 ulas bawang merah

4 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 biji telur
1/2 sudu kecil tepung jagung
3/4 cawan air
Sedikit belacan
Garam
Gula

CARA MASAK :

Tumiskan bahan kisar, cili dan belacan. Korang tak suka belacan tak payah letak. Tumis hingga pecah minyak.

Masukkan sos cili & sos tomato . Tumis seketika.

Korang masukkan pulak ketam. Potong la ikut suke ketam tuh. Masukkan sedikit air. Biar ketam tu sampai masak. Perasakan dengan garam & gula.

Barulah korang pecahkan telur pukul sikit dengan. Tuang dalam kuali. Kacau lah ketam tuh. Bila nampak bintil-bintil telur. Masukkan air yg dibancuh dengan tepung jagung. Gaulkan ketam hingga kuahnya menyaluti cik ketam.

Tujuan tepung jagung nak bagi kuahnye pekat sikit.

Mencari kuali yang berkualiti dan tahan haba ??..Granite Aluminium pulak tu..πŸ‘‰πŸ»πŸ‘‰πŸ»https://shp.ee/hjtg4z7

Selasa, 15 Mac 2022

RESEPI SET NASI MINYAK

Nasi minyak ramai orang suka makan tiap Kali kenduri,mesti rindukan NK makan nasi minyak..,malah,sekarang musim PKP,kenduri pula perlu ditangguhkan,Yang teringin Nak makan nasi
minyak..boleh la Cuba masak dirumah,saya sertakan RESEPI NASI MINYAK & DAGING MASAK HITAM & ACAR TUMIS

πŸ‘©πŸ»‍πŸ³πŸ‘©πŸ»‍🍳Beras basmati 5 pot
Susu Cair =1 cawan
Bawang merah 5 biji dihiris halus
Bawang putih 3 biji dihiris halus
Halia 2cm dihiris/atau ditumbuk
Serai 1 batang (dikatok)
Bunga lawang 1 biji
Buah pelaga 3 biji
Kayu Manis 1 batang kecil
Bunga cengkih 3 biji
Minyak sapi 2@3 sudu besar
Sedikit pewarna kuning atau serbuk kunyit(hujung sudu)
Garam Dan serbuk perasa(agak2)

✨✨rendamkan beras basmati selama 30-45 minit Dan toskan
P/S sukatan air = 1 pot beras basmati= 1 ¼ pot air

πŸ‘©πŸΌ‍πŸ³πŸ‘©πŸ»‍🍳🐐RESEPI DAGING MASAK HITAMπŸ„
Bahan bahan
1 kg daging(direbus sehingga empuk)
Kacang peas Dalam tin 4@5 sudu besar(jika suka)
Kismis 1 kotak kismiss @ 4 sudu besar
½botol kecil kicap Manis(cap kipas udang saya Guna)
1 batang serai dikatok
Daun kari 2 batang
1 sudu besar air asam jawa
2 biji bawang besar dihiris halus
2 sudu besar Serbuk Kari daging
1 sudu besar serbuk sup
1 batang kayu Manis,1 biji buah pelaga,1biji Bunga lawang,2 biji Bunga cengkih
Gula pasir@gula Melaka 3 sudu besar
Garam Dan serbuk perasa
Minyak masak untuk menumis
Air rebusan daging 4 senduk

Bahan Kisar:
5 batang batang serai
10 tangkai cili kering - boleh tambah jika suka pedas
Halia sebesar ibu jari
20 biji bawang merah atau @ biji bawang besar
4 biji buah keras
10 biji bawang putih

Caranya
1)panaskan minyak,Dan masukkan daun kari, serai,bawang Yang dihiris,Bunga lawang,buah pelaga,Bunga cengkih,kayu manis, masak sehingga Naik bau atau sedikit kekuningan
2.masukkan bahan Yang dikisar Dan masak sehingga pecah minyak Dan masak
3.apabila Sudah pecah minyak,masukkan serbuk Kari,Dan serbuk sup.(masak seketika)
4.masukkan air asam jawa 1 sudu besar
5.masukkan kicap Manis Dan air rebusan daging(4 senduk) Dan masukkan sekali daging Yang telah direbus
6.masukkan kismis ,kacang peas Dan masakkn agak sedikit kering ..(Kalo suka.berkuah Pon tak pe)
7.perasakan dengan gula melaka,gula putih,garam,Dan serbuk perasa(Rasakan secukup rasa Yang dimahukan)
8.siap dihidang...

πŸ‘©πŸ»‍πŸ³πŸ‘©πŸ»‍🍳RESEPI ACAR TIMUN BERTUMIS
Timun 1 biji(dipotong)
Lobak merah 1 biji(dipotong)
Bawang kecil 15 biji
Bawang putih 15 biji
Halia 2 cm dihiris halus2
Biji sawi 1 sudu besar
Cili kisar 3 sudu besar
Rempah Kari ikan 1 sudu besar
Gula melaka 1 sudu besar
Gula putih 1 sudu besar
Kismis 2 sudu besar
2 sudu besar cuka
Garam(agak
Serbuk perasa
Daun kari 1 batang
Minyak masak 3 sudu besar

Caranya
1.panaskan minyak masak,Dan masukkan biji sawi dam daun kari
2.Tumis cili kisar sehingga pecah minyak,
3.Masukkan serbuk Kari Dan masak seketika
4.masukkan ,halia,bawang kecil Dan bawang putih,masak sehingga lembut(API perlahan)
5.apabila Sudah lembut,masukkan cuka,garam,gula melaka,gula putih,serbuk perasa,Dan kismis...
6.masukkan lobak merah Dan timun..masak lembut sehingga masak ..
P/s=sesuai dimakan dengan daging/kambing masak hitam ,ayam masak tomato,ayam masak merah,Kari ayam,Kari daging,masak kurma ayam,daging,kambing,atau telur,..atau ikut Yang disukai😍😍

Mencari tempat simpan beras yang terhindar dari kutu dan kotoran sehingga 12KG?..πŸ‘‰πŸ»πŸ‘‰πŸ» https://shp.ee/t3yptw7

Resepi: Nurul Ateekah

KUAH SATAY ATAU KUAH KACANG

Untuk juadah Hujung Minggu

》600 gm kacang tanah ~ digoreng, dibuang kulit dan separuh blender halus dan separuh lagi tumbuk kasar dengan batu lesung.

Bahan Kisar

》4 biji buah keras
》1 sudu kecil serbuk jintan putih ~ di sangai dan kisar halus
》1 sudu besar biji ketumbar ~ di sangai dan kisar halus
》20 gm udang kering ~ rendam sebentar dan cuci bersih
》5 biji bawang merah ros ~ belah 4 dan di goreng dengan sedikit minyak
》3 ulas bawang putih ~ di belah 2 dan di goreng dengan sedikit minyak
》20 tangkai cili kering ~ di goreng dengan sedikit minyak
》3 batang serai ~ ambil bahagian putih sahaja
》3 cm lengkuas
》1/2 inc belacan bakar

Sangai jintan dan biji ketumbar dahulu, angkat dan ketepikan

Masukkan sedikit minyak dalam kuali dan goreng bawang merah dan bawang putih

Setelah layur angkat dan ketepikan
Kemudian goreng pula lada kering, jangan sampai hangus ya nanti kuahnya pahit.
Satukan semua bahan dan kisar halus.

Bahan Lain

》1 cawan gula Melaka atau gula kabung
》1/2 cawan minyak untuk menumis
》1/2 cawan santan
》1 batang serai ~ di titik
》40 gm asam jawa ~ di campur air dan ambil jusnya
》Garam dan gula secukup rasa
》Air secukupnya ~ air anggaran 5 cawan bila di campur dengan air lebihan perapan daging
》Air lebihan perapan daging

Panaskan sedikit minyak dan tumiskan serai yang telah di titik

Kemudian masukkan bahan kisar dan masak hingga harum dan terbit minyak
Masukkan air perapan daging, renihkan hingga terbit minyak

Kemudian masukkan kacang tanah yang di tumbuk halus sedikit-sedikit sambil di kacau hingga kacang sebati dan betul-betul masak.
Jika kuah agak pekat, tambahkan air. Kuah satay ni kalau dia sejuk nanti dia akan pekat, jadi pandai-pandai agak sukatan air.

Renihkan hingga mendidih
Kemudian masukkan gula Melaka, air asam , garam dan gula secukup rasa.

Kuah satay ni dia kena manis-manis pedas baru sedap!
Akhir sekali masukkan santan

Masak hingga kuah sedikit pekat
Dah siap boleh lah di hidangkan bersama satay kita tadi.

Tapi biasa buat kuah dahulu tau sebelum bakar satay. Kuah dah siap baru kita bakar satay, baru sedap makan satay panas dengan kuah lemak manis!

Periuk Batu Granit Original πŸ‘‰πŸ»πŸ‘‰πŸ» https://shp.ee/x942x6p

RESIPI NASI LEMAK SAMBAL IKAN BILIS

Bahan-bahan nasi
3 cawan beras
3 cawan air
½ cawan santan pekat
2 helai daun pandan (disiat dan disimpul) atau 1 batang serai (diketuk)
⅓ sudu kecil garam

Bahan-bahan sambal ikan bilis
1 cawan ikan bilis
20 biji cili kering
½ cawan minyak masak
5 biji bawang merah kecil
2 biji bawang besar
1 cm halia
Sedikit belacan
Air asam jawa
2 sudu besar gula
Garam secukup rasa

Bahan-bahan lain
Kacang tanah yang telah digoreng

Ikan bilis goreng
Telur rebus
Timun

Persediaan Bahan-bahan
Basuh ikan bilis dan tuskan.
Potong cili kering, buang biji dan rebus atau rendamkan dalam air panas hingga kembang. Kemudian kisar bersama halia.
Kisar bawang merah bersama bawang besar.
Kupas telur rebus dan belah dua. Potong serong timun.

Cara Membuat Nasi Lemak
Berikut adalah langkah-langkah menyediakan nasi lemak yang peroi, lemak & wangi dan sambal tumis ikan bilis yang sangat sedap.

Memasak nasi
Bersihkan beras dan tuskan.
Masukkan beras ke dalam rice cooker dan masak sehingga air kering.
Kemudian masukkan air, garam dan daun pandan. Kacau sebati. Teruskan memasak seperti biasa.
Bila air hampir kering, masukkan santan dan kacau sekata.
Tutup balik periuk dan tunggu sehingga nasi masak.

Membuat sambal ikan bilis
Panaskan minyak dalam kuali atau periuk.
Tumiskan bawang kisar sehingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan belacan, dan tumis menggunakan api kecil sehingga pecah minyak.
Masukkan gula dan teruskan menumis sehingga sambal berwarna merah gelap dan berkilat.
Kemudian masukkan ikan bilis, air, air asam jawa dan garam. Kacau rata.
Biarkan mereneh selama 10 minit atau sehingga sambal pekat, kemudian angkat.

Cadangan Hidangan
Hidangkan nasi lemak panas-panas bersama sambal ikan bilis, telur rebus, kacang tanah goreng dan hirisan timun. Boleh juga ditambah lauk lain seperti ayam goreng, rendang, sambal sotong atau telur goreng.

Dapatkan Shine Vitamin C untuk kanak-kanak tambahkan stamina dan imun badan πŸ‘‰πŸ»πŸ‘‰πŸ»

Sumber: anekaresepi

Isnin, 14 Mac 2022

RESIPI AYAM MASAK MERAH MACAM KAT KENDURI KAHWIN


Ayam seekor, gaul garam kunyit n goreng dulu jgn garing sgt

Bahan blend

Cili kering 2 genggam, akk cmpur dgn cili kering tk pedas (rebus dulu )

Bwg besar 1 stgh bij

Bwg putih 6-7 ulas

Halia stgh ibu jari

Belacan stgh ibu jari

Buah tomato size besar 2 biji

Bahan tumis

Tiga sekawan

Bwg besar sebiji hiris2

Serai 1-2 btg titik kan

Daun pandan 4-5 helai kerat atau simpul

(wajib ada)

Cara memasak

Cedok minyak dr goreng ayam td dlm 3 senduk

Tumiskan dulu bahan tumis hingga semua layu , kemudian tuangkan bahan blend

Tumis hingga bahan2 menggaring dan pecah minyak..

Agak2 nmpak kurang miyak, tambahkan lagi sikit2..

Lepas dh garing, tambahkan gula, garam dan perasa

Kemudian tuangkan sesenduk susu cair

Biarkan pecah minyak lagi sekali, tambah air kalau terlalu pekat

Dh cukup rasa dn sebati, last masukkan ayam goreng gaul sekata

Taburkan hirisan bwg besar

Kecilkan api, tutup sekejap kuali biarkan ayam mereneh dgn sambal..

Siap tuk dihidangkan..

Silakan mencuba..😊

kredit: Nor Haidah Md

PIZZA MINI

BAHAN-BAHAN
-πŸ• 250ml cawan air suam
-πŸ• 1 peket yis mauripan
-πŸ• 1sk gula
-πŸ• 1sk susu pekat
-πŸ• 4 cawan tepung gandum
-πŸ• 1 biji telur
-πŸ• 1/4 sk garam
-πŸ• 1 cawan majerin

CARA-CARA
1. Campurkan gula, susu pekat ke dalam air suam dan masukkan yis. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit tanpa dikacau lagi.
2. Dalam mangkuk Yang lain masukkan 4 cawan tepung gandum, majerin, garam, telur ke dalam mangkuk dan gaul sehingga menjadi serbuk roti.
3. Kemudian baru masukkan yis yang dah naik tuang sedikit demi sedikit sehingga doh tidak melekat ditangan.
4. Bila doh dah tak melekat ditangan boleh tutup biar dalam 20 atau 30 minit untuk bagi doh naik 2x ganda.
5. Letak topping dan bakar pada suhu 190°C selama 20 minit.

TOPPING
* Tomato puri
* Vages campur
* Sosej
* cheese cheddar atau mozarella
* sos cili
* mayonis

Kredit: Natasha Jeffre

AYAM GORENG SERINGGIT


Bahan-bahan perap:

Ayam seekor potong 24

5 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

1 inci halia

1 sudu kecil lada hitam

1 sudu kecil lada putih

1 sudu besar serbuk kari

Garam

Serbuk perasa adabi

Bahan-bahan tepung salut ayam:

1 cawan tepung bestari pedas

2 cawan tepung gandum jenama ros

1 sudu tepung ubi/tepung beras

Cara-cara:

1. Kisar bawang putih, bawang besar dan halia.

2. Perap ayam dengan bahan-bahan perap.

3. Sediakan bekas untuk gaul ayam. Masukkan sedikit tepung. Kemudian masukkan ayam 5-6 ketul. Sendukkan tepung salut ke atas ayam. Gaul ayam sehingga sebati.

4. Goreng ayam dengan minyak sederhana panas. Goreng ayam dengan minyak yang banyak sehingga ayam tenggelam.

5. Tutup periuk semasa ayam digoreng. Agak-agak dah hampir masak, buka penutup supaya ayam rangup diluar, lembut di dalam.

Kredit : Murni Rahmat