AYAM UNGKEP

Resepi ..

Bahan²
-ayam
-serai 2batang ketuk
-asam keping 1 kpg
-garam gula

Bahan blend
-2bji bawang besar
-3ulas bwg putih
-Cili padi 10-15 bjik
-Halia 1/2 inci
-Kunyit hidup 1inci
-1 -2sk jintan manis
-1-2sk jintan putih
-1 sb ketumbar

Cara²
 Tumiskan bahan blend dan serai sampai naik bau n btukar warna .... Masuk ayam...gaul sebati,biar ayam mesra dgn bhn tumisan baru
Masuk air & asam keping ..perasakan garam gula ..tutup kuali & masak hingga kuah agak pekat dan ayam empuk .... Siap ...

Kredit: Norasyikin ismail