Hati lembu
Bawang besar
Bawang putih
Halia
Serai
Jintan manis
Lada hitam
Ketumbar
Kicap
Sos tiram
Serbuk kunyit
Gula
Garam
Air asam jawa
Minyak utk menumis
Kulit kyu manis &Bunga lawang
Cara2:
Blender bawang besar, bwg putih, halia, serai, lada hitam,ketumbar dan jintan manis sampy halus.
Pnskn mnyak tumis klt kyu mnis n bnga lawang serta bhn blender td. Goreng hngga separuh garing.
Masukkan hati lembu (hati hndaklah direbus terlbh dahulu)
.kacau tmbh kan sdkit air jika kering.. Masukkan serbuk kunyit..
Masukkan air asam jawa. Renihkan seketika.. Masukkan kicap,sos tiram,diikuti dgn gula serta sdkit garam jika perlu..
Masak shngga agk pch minyak.kalau nk berkuah blh tmbh2kan air. Last skli msukkn hirisan bwg besaq, daun sup, cili merah n cili padi sbgai hiasan. Tutup api. Hias dgn hirisan daun bawang.
Slmt mencuba!!!
*minta maaf saya xda sukatan tepat utk kuantiti. Depend pd bhn utama..Puan2 blh agak2 lah yer.
Kredit Resepi : Fizza Abadie Azmi
Tiada ulasan:
Catat Ulasan