MEE REBUS @ MEE KUAH

Resepi Mee Rebus @ Mee Kuah (cara saya)

Bahan-bahan tumbuk

1. Bawang putih - 4 ulas

2. Lada hitam - 1 sudu kecil

Bahan-bahan lain

1. Mee-1 bungkus (dibasuh & ditoskan)

2. Telur-2 biji (ayam @ itik)

3. Sayur sawi @ kobis- dipotong

4. Lada besar -1 biji (dihiris)

5. isi ayam @ udang @ sotong

6. Air- 1 1/2 mangkuk besar

7.tomato- 1 biji (dipotong)

Cara-cara memasak

1. Panaskan kuali & tumis bahan tumbuk

2. Kacau & masukkan isi ayam @ udang @ sotong

3. Kacau sekata & masukkan pula air

4. Biarkan sehingga mendidih & bila sudah mendidih bolehlah dimasukkan telur

5. Biarkan telur masak seketika & membentuk, angkat & asingkan

6. Masukkan pula mee & sayur sawi & hirisan tomato, kemudian perasakan

7. Biarkan mendidih, masukkan pula hirisan cili merah besar

8. Kacau & masukkan telur yang sudah dimasak tadi

9. tutup api & sedia untuk dihidang

Credit : Adila Razak