AIR ASAM

Resepi air asam.

.

Cili padi 10biji

Cili besar 2 biji

Tomato 1biji

Belacan 2 ibu jari

.

- goreng dengan myk sikit.

Lepas tu masukkan dlm blender bersama :

.

Kerisik 2 sudu besar

Asam jawa adabi 2 sudu besar

Air suku cawan ikea

Gula

Garam

.

Blend semua.

.

Bahan hiris:

Bawang besar

Cili besar

Cili padi

Tomato

Limau kasturi hiris dengan kulit skali

.

Campur kan bahan blend dengan bahan hiris.

.

Ps: kalau anpa suka pekat, bahan blend td boleh lebih kan. Cili padi lg byk lg meletop.

Air tu pun ikut nak pekat ke cair. Kalau suku cawan tu pekat sgt, tambah sket nt pun xpe.

.

Lepas tu kan, kau rebus kerang, perisi masuk dlm air asam ni. Walaweiiiii...

Sumber : kuali mama