Loyang:
https://shope.ee/6pWT4m6fOT
Periuk Kukus:
https://shope.ee/9zTP2h24ah
Bahan2:
2 cwn tepung beras
1/2 cwn tepung gandum
1/2 cwn tepung jagung
1 cwn gula pasir
4 cwn santan ( 1 cwn santan pkt + 3 cwn air )
1 sudu kecil garam
Pewarna dan perisa yg d sukai
Loyang 7×7
Cara2nya:
Msk santan suam2 kuku,ketepikan
Dlm bekas,satukan tepung beras,tepung gandum,tepung jagung,garam serta gula,gaul rata,tuangkan santan tadi,kacau rata sehingga adunan menjd licin dn sebati
Bahagikan adunan kpd 2 bahagian
1 bahagian letak pewarna dn perisa ros
1 bahagian lagi di campur dgn sedikit pewarna putih,ketepikan
Panaskan kukusan,sapu sedikit myk pada loyang,ambil 2 senduk adunan bewarna,tuang ke dlm loyang,kukus 5 minit,pastu ambik 2 senduk adunan putih,tuang ats adunan bewarna,kukus 5 minit,bt langkah yg sama sehingga adunan habis
Utk lapisan yg terakhir,kukus 15-20 minit,api sedang,biarkan kuih betul2 sejuk sblum di potong dgn pisau yg tlh d sapu sdkit minyak
# air kukusan hendaklah betul2 mendidih,pastikan balut penutup kukusan dgn tuala
Credit :Nawar Azhar
Tiada ulasan:
Catat Ulasan