🧁RESEPI KEK RED VELVET

Dah lama nanny tak buat kek red velvet...malam ni nanny rajin sebab cucu nanny orked nak makan..
Jadi nanny on oven..
Alhamdulillah masih berbisa walau hanya apa yg ada dalam peti ais..

Mixer: https://shope.ee/7Um43lSnu0

🧁KEK RED VELVET
Loyang 8

🍰1 cawan susu segar/cair(jgn sejuk petiais)
🍰1 sdb cuka putih
campurkan biar 10 minit
campuran nie di panggil
buttermilk...

🧁di ayak bersama_
🍰2 cawan tepung kek
🍰2 sdb serbuk koko
🍰1 sdk baking powder
🍰1sdk soda bikabonet
ketepikn..

🧁di pukul bersama__(mixer)
🍰3 biji telur (B)
🍰1 cawan minyak
🍰1 cawan gula halus
🍰2 sudu besar perwarna merah(brand star)
sedikit esen vanilla..pukul sampai kembang...masukn butermilk pukul sekejab....masukkan tepung yang di ayak sedikit2 dan adun sebati...masuk kan 1/2 cawan AIR PANAS dan di pukul perlahan hingga sebati...masukkan dlm loyang yang dah di glis dengan margerin lapik kertas baking .

panaskn oven dengan api atas bawah 15minit..200c

selepas 15minit turunkan suhu pada 160c.
bakar kek dgn api bawah sahaja selama 1/2jam
DAN api ATAS BAWAH 1/2 jam atau sampai masak..

*Utk mendapat kan kek yang lembat boleh lah letak kan air di dlm loyang kecil dn di letak atas loyang pembakar di dlm oven..semasa proses membakar...jgn letak loyang kek dlm loyang air ye atas rak..
Kek ini blh juga di kukus..

filling
🍰500gm chesee
🍰1cawan whipping cream (kalau guna yg sedia manis tak perlu gula lagi)
🍰1/2 cawan gula halus
..dipukul bersama hingga gebu
masukkan..
🍰1 sudu besar air perahan lemon dn mix sebati..

bila kek dah sejuk boleh deko ikut selera masing2 ...
Nak melapis potong sama nipis dan di lapis
Chesee setiap 1 lapisan.
Sekian
Selamat mencuba